Makaron to danie, które samo w sobie nie jest szczególnie interesujące, ale można je podawać z dowolnymi warzywami, grzybami lub rybami. Lub w połączeniu. Spróbuj zrobić makaron z rybą i grzybami - danie, które będzie świetnie wyglądać na każdym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g dowolnego makaronu;
- - około 300 g pstrąga;
- - 150 g pieczarek;
- - 2 cebule;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 400 ml bulionu rybnego lub wody;
- - olej roślinny;
- - zielenie (pietruszka lub koperek);
- - Sól;
- - świeżo zmielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, umyć i pokroić w krążki. Zrób to samo z czosnkiem, ale drobno go posiekaj.
Krok 2
Grzyby należy umyć, pozostawić do wyschnięcia, a następnie pokroić w paski lub plastry.
Krok 3
Pracujemy z rybami. Wystarczy oddzielić mięso pstrąga od kości, a powstały filet pokroić w drobną kostkę. Jeśli nie masz pstrąga, możesz go zastąpić różowym łososiem. Jeśli wolisz białe ryby, możesz zdecydować się na okonia morskiego.
Krok 4
Zacznijmy gotować. Rozgrzej patelnię nad ogniem. Gdy dobrze się rozgrzeje, dodaj tam olej roślinny i włóż cebulę. Do cebuli dodaj sól i świeżo zmielony pieprz. Smaż cebulę do miękkości.
Krok 5
Gdy cebula jest już prawie ugotowana, dodaj ząbek czosnku i gotuj jeszcze przez kilka minut. Przełóż usmażoną cebulę do miski, pozostawiając na patelni jak najwięcej oleju. Umieść pieczarki w pustym miejscu na patelni. Muszą być smażone przez 7-8 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 6
Dodaj kostki rybne do pieczarek i gotuj jeszcze przez około 4 minuty. Teraz włóż czosnek i cebulę z powrotem na patelnię i zamieszaj.
Krok 7
Posyp rybę grzybami mąką i ponownie wymieszaj. Wlej część gorącego bulionu i wymieszaj całą masę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos będzie gęsty. Jeśli chcesz mieć inną konsystencję, dodaj więcej wody. Do sosu dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 8
Zagotuj wodę makaronową, dopraw solą do smaku i ugotuj w niej makaron zgodnie z opisem na opakowaniu.
Krok 9
Połącz makaron z sosem i wymieszaj. Można podać makaron z rybą i grzybami.
