Sklepy są przepełnione różnorodnymi ciastami i tortami. Ich smak już nie dziwi. Chcę coś domowej roboty. W takim przypadku warto zaproponować „magiczne” ciasto czekoladowe.
Czy to jest to konieczne
- jajko kurze - 4 szt.,
- cukier granulowany - ¾ łyżki,
- masło - 125 g,
- mąka pszenna - 65 g,
- kakao w proszku - 6 łyżek,
- mleko - 0,5 l,
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka,
- ocet stołowy - 1 łyżeczka,
- sól - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, pozwól mu się nagrzać do 160 stopni. Przygotuj formę do pieczenia, posmaruj ją masłem, posyp mąką.
Krok 2
Umyj jajka, podziel je na białka i żółtka w różnych pojemnikach. Ubij białka, dodaj ocet podczas ubijania. Masa powinna się potroić.
Krok 3
Do żółtek dodać łyżkę czystej wody i cukru. Pokonaj kompozycję mikserem. Roztop masło, trochę ostudź. Do ubitych żółtek dodać masło, sól i esencję waniliową. Kontynuuj ubijanie, stopniowo dodając kakao i mąkę. Można je wcześniej podłączyć. Mleko podgrzać na ciepło, wlać do masy jajecznej, wymieszać.
Krok 4
Ubite białka ubić delikatnie na szczyt w głównej części ciasta. Mieszając wszystko, wlej ciasto do foremki. Włóż do piekarnika, piecz przez godzinę.
Krok 5
Gotowe ciasto może okazać się trochę cienkie w środku. Schłodzić „magiczne” ciasto czekoladowe, a następnie pokroić na porcje.
