Lubisz soczystego kurczaka? Jeśli tak, to zastosuj bardzo ciekawy sposób gotowania. Mianowicie pieczenie w piekarniku w słoiku! Ten kurczak jest gotowany we własnym sosie wraz z warzywami i jest niesamowicie delikatny. Dodatkowo danie okazuje się dietetyczne i bardzo przydatne, ponieważ nie wymaga kropli oleju. A technicznie nigdzie nie jest łatwiej go przygotować. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do słoika i dodać przyprawy. Piekarnik zrobi za Ciebie resztę.
Czy to jest to konieczne
- - tuszka kurczaka - ok. 2 kg;
- - duża cebula - 1 szt.;
- - mięsisty pomidor - 1 szt.;
- - papryka - 1 szt.;
- - liść laurowy - kilka sztuk;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - kurkuma - 1 łyżeczka;
- - szklany trzylitrowy słoik;
- - mały kawałek folii.
Instrukcje
Krok 1
Tuszkę kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na kawałki (rozdzielić skrzydełka i udka, odciąć uda, pierś podzielić na 4 części). W osobnej misce wymieszaj 1 łyżeczkę mielonego czarnego pieprzu i soli, a następnie potrzyj każdego kurczaka ze wszystkich stron tą mieszanką.
Krok 2
Cebulę obrać i pokroić w grube krążki cholon. Usuń nasiona i szypułkę z papryki, a następnie posiekaj w paski lub kwadraty. Pomidora pokroić na 8-10 kawałków.
Krok 3
Gdy kurczak i warzywa będą gotowe, weź 3 litrowy słoik i umieść mięso z kurczaka na dnie (na przykład zacznij od piersi). Posyp ją szczyptą kurkumy, ułóż liść laurowy, a na wierzch ułóż warstwę warzyw - trochę cebuli, papryki i kilka plasterków pomidora.
Krok 4
Następnie odłóż kurczaka z powrotem, posyp go szczyptą kurkumy i liścia laurowego. Następnie dodaj kolejną warstwę warzyw i tak dalej, aż wszystkie składniki znikną.
Krok 5
Gdy słoik jest całkowicie pełny, przykryj szyjkę kawałkiem folii i zabezpiecz brzegi. Następnie umieść słoik na blasze do pieczenia w zimnym piekarniku. Teraz włącz go i ustaw temperaturę na 180 stopni.
Krok 6
Czas pieczenia kurczaka w puszkach zależy od rodzaju piekarnika. Jeśli masz piekarnik gazowy, po 1 godzinie słoik z gotowym naczyniem można już wyjąć. Kuchenki elektryczne mogą zająć trochę więcej czasu (10-15 minut).
Krok 7
Gdy kurczak z warzywami będzie gotowy, wyjmij go i ostrożnie przenieś do naczynia, koniecznie podlej go powstałym sokiem. Lub od razu ułóż porcje i podawaj razem z piklami i świeżymi ziołami.
