Kiedy nie ma dużo wolnego czasu, a trzeba coś ugotować na obiad, na ratunek przyjdzie bardzo szybkie i proste danie - ziemniaki z mięsem mielonym. Co może być prostszego niż dodanie wszystkich niezbędnych produktów do multicookera, a zrobi wszystko za Ciebie! Przy wyjściu otrzymasz pysznie smaczny i aromatyczny posiłek.
Lista zakupów
- ziemniaki - 1 kg;
- Mięso mielone "Domashny" (wieprzowina i wołowina) - 0,5 kg;
- cebula - 3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l. (opcjonalny);
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- świeży koper;
- multicooker.
Przepis na gotowanie
Aby ugotować ziemniaki z mięsem mielonym w powolnej kuchence, najpierw musisz zrobić warzywa. Cebulę i marchew obrać i usunąć łuski z ząbków czosnku. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Zmiażdżyć czosnek przez prasę (możesz również posiekać nożem lub drobną tarką).
Wlej trochę oleju słonecznikowego do miski multicooker i ustaw tryb „Fry” na 20 minut. Gdy tylko multicooker zasygnalizuje, że olej wystarczająco się rozgrzał, przełóż cebulę do miski i smaż na złoty kolor. Jednocześnie nie musisz zamykać pokrywy multicookera. Jeśli Twoje urządzenie nie posiada trybu „Smażenie”, możesz podsmażyć cebulę w trybie „Pieczenie” przy zamkniętej pokrywie. W każdym razie przy takiej obróbce cieplnej warzywa zachowają prawie wszystkie swoje korzystne właściwości.
Gdy cebula będzie gotowa, dodaj do niej marchewki i smaż przez kolejne 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Opcjonalnie, gdy czas się skończy, do smażonej cebuli i marchwi można dodać trochę pasty pomidorowej - nada to potrawie bogatszy i jaśniejszy smak. Po usmażeniu makaronu z warzywami dodajemy mięso mielone i smażymy, aż się rozjaśni i nasyci aromatem tostowania.
W międzyczasie, podczas smażenia mięsa mielonego, obierz ziemniaki, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie posiekaj ziemniaki na małe kawałki: jeśli bulwy są duże, podziel je na 8-10 części, jeśli małe, to na 4-6. Następnie przełóż pokrojone ziemniaki na mięso mielone z warzywami, dodaj posiekany czosnek i wszystko dobrze wymieszaj.
Ostatni etap
Aby przyspieszyć proces gotowania, na tym etapie nie należy solić potrawy. Dodaj trochę wody (około 1 szklanki) do ziemniaków i mięsa mielonego w misce, a następnie zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Gulasz” na 40 minut. Podczas gotowania 2-3 razy zamieszaj i dodaj sól i pieprz do smaku 10 minut przed zakończeniem programu.
Po upływie wyznaczonego czasu sprawdź, czy ziemniaki są gotowe - jeśli zmiękną, miskę z jedzeniem można wyjąć z multicookera. Jeśli nie, dodaj kolejne 10-15 minut.
Podziel gotowe ziemniaki z mięsem mielonym na porcje i posyp świeżym drobno posiekanym koprem (można go zastąpić dowolną inną zieleniną - kolendrą, pietruszką lub zieloną cebulką). Podawać z piklami lub sałatką ze świeżych pomidorów i ogórków.
To proste i łatwe w przygotowaniu danie z pewnością przyda się osobom zapracowanym w pracy lub tym, które nie mają możliwości wieczornego spędzania dużej ilości czasu w kuchni.
