Tak się złożyło historycznie, że zwyczajowo obchodzi się Nowy Rok z mandarynkami na świątecznym stole. W sprzedaży można znaleźć kilka rodzajów tych owoców cytrusowych. Wszyscy mają inny gust. Znajomość cech odmian i ojczyzny mandarynki pomoże Ci wybrać pyszne mandarynki.
Trudno wyobrazić sobie świętowanie Nowego Roku bez pachnących mandarynek na stole. Aby wybrać odpowiednią odmianę mandarynki, wystarczy wiedzieć, czy jest słodka, czy nie. Obecność kości będzie drugim kryterium, nie tak ważnym. Podczas gdy niektórzy mogą lubić kwaśne mandarynki
mandarynki abchaskie
Mandarynki z Abchazji najczęściej pojawiają się na rynku rosyjskim w okresie przedświątecznym. Zaczynają sprzedawać się pod koniec listopada, w połowie zielone. Bliżej wakacji możesz kupić dojrzałe owoce cytrusowe. Mandarynki z Abchazji mogą być małe lub dość duże. Mają kolor żółto-pomarańczowy, jasność koloru wpływa na dojrzałość. Wyróżniają się niewielką liczbą kości. Do smaku te mandarynki są słodkie, z lekką kwaskowatością, bardzo soczyste. Warto wybrać większe egzemplarze. Im lepsza skórka, tym słodsza będzie mandarynka. Abchaskie mandarynki można nazwać najbezpieczniejszymi, ponieważ prawie nigdy nie są leczone chemikaliami.
marokańskie mandarynki
Mandarynki z Maroka wyróżniają się jasnym pomarańczowym kolorem. Same owoce są małe, mają małe wgniecenie pośrodku. Miąższ tych mandarynek jest bardzo słodki, z minimalną ilością nasion. Skóra jest bardzo cienka i łatwa do czyszczenia. Łatwo je znaleźć w sprzedaży zarówno na rynku, jak iw dużych sieciach handlowych. Mandarynki z Maroka prawie zawsze mają czarną naklejkę w kształcie rombu. Ponieważ droga z Maroka do Rosji wiąże się z pewnymi kosztami czasu, owoce są przetwarzane z pewną chemią.
chińskie mandarynki
Z Chin do Rosji importowane są dwie odmiany mandarynek: „Shiva Mikan” i „Satsuma”. Owoce obu odmian są żółte i mają szorstki, kwaśny smak. Owoce odmiany Shiva Mikan mają spłaszczony kształt i jaśniejszy żółty kolor, podczas gdy odmiany Satsuma mają wyboistą rzeźbę z dużym guzkiem na szypułce. Skórki obu odmian są cienkie, łatwe do obierania, nasion niewiele. Chińskie mandarynki są często sprzedawane z gałązkami i uchodzą za Abchaz. Łatwo zrozumieć, że to mandarynka z ChRL, będzie miała kwaśny smak. Istnieje wiele plotek o bezpieczeństwie tych mandarynek.
tureckie mandarynki
Owoce mandarynek sprowadzanych z Turcji są niewielkie. Kolor może być od żółtego do jasnopomarańczowego. Skórka jest cienka, łatwa do obierania, ale nasion jest dużo. Te mandarynki smakują słodko-kwaśno. Najjaśniejszy owoc będzie najsłodszy. Cechą mandarynek z Turcji jest gładka, błyszcząca skórka. Są też najtańsze.
Hiszpańskie mandarynki
Mandarynki z Hiszpanii uważane są za najdroższe spośród wszystkich innych. Owoce tych mandarynek są średniej wielkości. Są koloru jasnopomarańczowego, a „pory” są wyraźnie widoczne na skórce. Hiszpańskie mandarynki smakują słodko-kwaśno, miąższ jest soczysty, a skórka łatwa do obierania. Główną wadą jest duża liczba kości. Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone. W sprzedaży często można znaleźć mandarynki z małą gałązką. Gałąź pozostawia się, aby owoce lepiej tolerowały transport.
