W czasie upałów miłośnicy kawy muszą zadowolić się banalną kawą mrożoną lub romantyczną, delikatną i absolutnie jedwabistą w smaku kawą mrożoną, którą tak łatwo zrobić.
Przepis na kawę lodową
Latem zdarzają się takie upalne, duszne dni, kiedy wydaje się, że zaraz zaśniesz. Właśnie w tym stanie naprawdę chcesz wypić filiżankę kawy, ale wlanie w siebie gorącej kawy, gdy jest duszno, jest po prostu niemożliwe.
Nie dodawaj zbyt dużo cukru do kawy, to zabije interesujące różnice smakowe.
Aby przygotować mrożoną kawę, będziesz potrzebować dobrej świeżo parzonej kawy (w Turcji lub z ekspresu do kawy), syropu czekoladowego i lodów kremowych lub lodów waniliowych. Do prawidłowego serwowania potrzebujesz dwustu do trzystu mililitrowych szklanek w kształcie stożka. Włóż do nich lody, dodaj syrop czekoladowy, zalej kawą. Jeśli chcesz, możesz udekorować powierzchnię kawy bitą śmietaną, którą z kolei można ozdobić wielokolorowym lukrem.
Wariacje na temat kawy i lodów
W zależności od upodobań lody mogą być dodawane do gorącej kawy, wtedy jej smak i temperatura zmienią się na naszych oczach, lub do kawy schłodzonej, w takim przypadku smaki kawowe i kremowe będą jakby osobno - deserem i napój.
Jeśli masz taką możliwość, kup specjalny kształt łyżki, z którego można zrobić kulki z lodów. Piękna wysoka szklanka na spodku z serwetką, wypełniona ciemną aksamitną kawą, w której pływa właściwa kulka lodów, jest nie tylko pyszna, ale i bardzo piękna. Podobnie możesz podać ten napój podczas jakiejś uroczystości w środku lata.
Jeśli masz wrażliwe szkliwo zębów, pij ten napój ostrożnie, zęby mogą nieprzyjemnie reagować na różnice temperatur.
Kawę mrożoną można pić na różne sposoby, jeśli kawa jest chłodna, można zjeść część lodów, a część zamieszać w kawie, uzyskując ciekawą strukturę warstwową, ponieważ lody są lżejsze, rozprowadzą się na powierzchni.
Jeśli kawa jest gorąca, weź słomkę i wypij napój ze środka szklanki, aby z każdym kolejnym łykiem smak, soczystość, temperatura zmieniały się z gorzkiego i cierpkiego w słodki, jedwabisty smak.
Rada dla miłośników przypraw: spróbuj zrobić kawę z pieprzem i imbirem, jeśli do podobnej kawy dodasz lody, kontrast smaków wyda się zachwycający.
Jeśli lubicie słodycze, kawę parz po Turku z dodatkiem czekolady lub miodu, do kawy parzonej w ten sposób można dodać nie lody śmietankowe lub waniliowe, ale lody kwaśne owocowe. To bardzo nietypowa wariacja na temat mrożonej kawy, ale może być bardzo interesująca.
