Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, ustępujący jedynie herbacie. Ten orzeźwiający napój ma zarówno szereg zalet, jak i kilka wad.
Korzyści i niebezpieczeństwa kawy
Jeśli jesteś fanem tego napoju, zwróć uwagę na kawę nierozpuszczalną, która jest znacznie zdrowsza niż kawa rozpuszczalna. Na przykład nierozpuszczalna kawa parzona zawiera dużą ilość kwasów, które zapobiegają rozwojowi raka. Fani kawy rozpuszczalnej są czterokrotnie bardziej narażeni na raka piersi lub prostaty niż osoby, które regularnie piją kawę.
Kawa zawiera dość dużą ilość kofeiny, o której wiadomo, że pomaga zwiększyć aktywność mózgu. Jest to jednak również niebezpieczeństwo, ponieważ ciągła sztuczna stymulacja układu nerwowego może powodować jego uszczuplenie. Nawiasem mówiąc, dlatego lepiej pić wysokiej jakości kawę gotowaną, ponieważ zawartość w niej kofeiny jest kilkakrotnie niższa niż w kawie rozpuszczalnej. Nie powinno się pić więcej niż dwie lub trzy filiżanki dziennie i wskazane jest uzupełnianie kawy mlekiem. Faktem jest, że kawa zawiera kwas szczawiowy, który pomaga wypłukiwać wapń z organizmu, dlatego konieczne jest wyrównanie niedoboru tego minerału, aby nie rozwijać problemów z kośćmi i zębami. Ponadto kwas szczawiowy może powodować powstawanie szczawianów, które odkładają się w nerkach w postaci kamieni. Przy okazji należy mieć na uwadze, że kawa zawiera znaczną ilość kwasu garbnikowego, który poważnie podrażnia błony śluzowe żołądka, więc jeśli jesteś nadmiernie uzależniony od kawy, możesz mieć problemy z trawieniem. Mleko częściowo neutralizuje negatywne działanie garbników, dlatego najlepiej pić z nim kawę.
Wybór i zastosowanie
Najzdrowszą kawą są ziarna kawy. Świeżo mielona kawa ma również niezrównany aromat. Kupując kawę zwróć uwagę na wygląd ziaren, świeże są dość błyszczące, a stare mają matowy odcień.
Ostatnie badania amerykańskich naukowców wykazały, że kawa nie przyczynia się do rozwoju nadciśnienia i nie wpływa na pracę serca, chociaż wcześniejsi lekarze twierdzili, że kawa może wywoływać choroby układu sercowo-naczyniowego. Pacjenci z nadciśnieniem powinni ograniczyć stosowanie tego napoju, ponieważ może nieznacznie podnieść ciśnienie krwi, ale zbyt niskie ciśnienie krwi u pacjentów z niedociśnieniem kawy może powrócić do normy.
Pamiętaj, że orzeźwiające działanie napoju znika w ciągu piętnastu minut po jego wypiciu, więc lepiej sączyć trochę kawy w ciągu dnia, aby nie zasnąć.
