Jeśli pojedziesz do Indii, z pewnością spróbujesz tego niezwykłego ajurwedyjskiego napoju, jakim jest herbata z mlekiem i przyprawami. Ale przygotowanie go w domu nie jest trudne.
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- 1, 5 szklanki wrzącej wody, 0,5 szklanki mleka 3, 2% tłuszczu, 2 (lub więcej) łyżeczki czarnej herbaty, cukru, miodu lub mleka skondensowanego do smaku, przyprawy: kardamon w proszku - 1 łyżeczka (lub 2- 3 strąki), goździki - 5 szt., starta gałka muszkatołowa - na czubku noża, mielony cynamon - 1 łyżeczka, lub 1 laska całego cynamonu, startego lub zmielonego imbiru - 1/2 łyżeczki, anyżu - 1/2 łyżeczki. W sklepie znajdziesz gotową mieszankę przypraw do herbaty masala.
Instrukcje
Krok 1
Przyprawy, które bierzesz w całości (imbir, kardamon) mielimy w moździerzu, aby całkowicie wydzielały aromat.
Krok 2
Wlewamy wodę do ognia, dodajemy przyprawy i cukier na kilka sekund przed zagotowaniem. Wszystko to gotujemy przez 1 minutę.
Krok 3
Wlej herbatę tą mieszanką. Czekamy około 5 minut na zaparzenie.
Krok 4
Dodaj podgrzane mleko, przefiltruj. Herbata jest gotowa!
