Jeśli masz alergię na produkty mleczne (mleko krowie) i prawdopodobnie nietolerancję laktozy, to mleko sojowe może być zdrową alternatywą dla tradycyjnych produktów mlecznych. Ten napój jest bogaty w składniki odżywcze, których nie ma w zwykłym mleku i nie zawiera laktozy.
Mleko sojowe zawiera witaminę B12 i ryboflawinę. Uzyskanie wystarczającej ilości witaminy B12 może pomóc komórkom uzyskać energię i chronić DNA przed uszkodzeniem. Filiżanka mleka sojowego dziennie pomaga nasycić organizm składnikami odżywczymi i witaminami. Napój ten zawiera około 40% zalecanego dziennego spożycia ryboflawiny dla mężczyzn i 46% dla kobiet.
Białko sojowe jest jednym z najlepszych rodzajów białka. Soja zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje organizm.
Mleko sojowe jest doskonałym źródłem wapnia i żelaza. Jeśli chcesz naprawdę dobrego źródła wapnia i żelaza, pij mleko sojowe. Szklanka niesłodzonego mleka sojowego zawiera 300 mg wapnia, co stanowi 30% dziennego zapotrzebowania. Soja jest również bogata w żelazo, które pomaga w utrzymaniu napięcia naczyniowego. Porcja mleka sojowego zawiera około 1,1 mg żelaza, co stanowi 14% zalecanego spożycia żelaza dla mężczyzn i 6% dla kobiet.
Soja pomaga w odchudzaniu. Mleko sojowe ma mniej cukru niż zwykłe mleko. Filiżanka tego napoju zawiera około 80 kalorii, co jest odpowiednikiem chudego mleka. Oprócz tego jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w mleku sojowym pomagają hamować wchłanianie tłuszczu w jelitach. Ta żywność jest również bogata w błonnik.
Regularne spożywanie mleka sojowego zapobiega osteoporozie. Soja może przyspieszyć wchłanianie wapnia w organizmie, zapobiegając w ten sposób utracie masy kostnej. Tak więc, jeśli chcesz czerpać więcej korzyści z mleka sojowego, jedz pokarmy wzbogacone witaminą D i wapniem.
