Nowy Rok to dobra okazja, aby zadowolić rodzinę i gości nie tylko pysznymi potrawami, ale także oryginalnymi napojami. Napoje noworoczne mogą być zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe, a ich konkretny wybór zależy nie tylko od Twoich upodobań, ale także od dań serwowanych do stołu.
Karaibski szampan
Ten popularny napój stanie się oryginalnym aperitifem i dobrze komponuje się z lekkimi przekąskami mięsnymi i warzywnymi.
Będziesz potrzebować:
- 15 ml białego rumu;
- 15 ml likieru bananowego;
- 150 ml szampana;
- banan.
Wszystkie składniki koktajlu należy wcześniej schłodzić.
Wlej rum i likier do wysokiej szklanki i zamieszaj. Dodaj tam szampana, regularnie mieszając. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem banana z krawędzi szklanki.
Acapulco
Będziesz potrzebować:
- 160 ml tequili;
- 120 ml likieru Cointreau;
- 1 limonka;
- 1 mango;
- kruszony lód.
Mango obrać i pokroić na kawałki. Na dno każdej szklanki połóż kilka kawałków owoców i lodu. Wyciśnij sok z limonki, wlej do shakera i dodaj tequilę oraz cointreau. Ubij składniki i przelej do szklanek z lodowym mango. Podawać ze słomką i łyżeczką do owoców.
Aby koktajle dłużej wyglądały jak noworoczna uczta, szklanki można ozdobić skórką pomarańczy lub błyszczącymi naklejkami tematycznymi.
Grzane wino
Będziesz potrzebować:
- butelkę czerwonego wina;
- 3/4 art. woda;
- 100 g cukru;
- laska cynamonu;
- 1 pomarańcza;
- 1 jabłko;
- 3 łyżki. żurawina;
- kilka kwiatostanów goździka.
Otwórz wino i wlej je wraz z wodą do rondla. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Wlej cukier do mieszanki i poczekaj, aż się rozpuści. Pomarańczę pokroić w plastry wraz ze skórką, jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w kostkę. Do wina dodać owoce, cynamon i goździki i gotować co najmniej pół godziny. Podawaj gorące grzane wino w kubkach lub szklankach z uchwytami. Pamiętaj też, że ten przepis można zmodyfikować, aby dopasować go do własnych upodobań. Na przykład miód można dodać do wina zamiast cukru. Różna jest również ilość i skład przypraw. Można też zastąpić wino – z białego wina warzone jest również grzane wino, choć znacznie rzadziej. Najlepszym dodatkiem do grzanego wina będą suche herbatniki lub babeczki.
Koktajl jajeczny
Będziesz potrzebować:
- 4 jajka;
- 70 g cukru;
- 500 ml mleka;
- 200 ml kremu;
- 3 łyżki. Burbon;
- 1 łyżeczka gałka muszkatołowa;
- szczypta mielonego cynamonu.
Rozbij jajka, oddzielając białka od żółtek. Zetrzyj żółtka z cukrem. Ubij białka na gęstą pianę, a następnie stopniowo dodawaj do nich śmietanę, mleko i bourbon, kontynuując ubijanie tej masy. Na koniec dodaj przyprawy i żółtka z cukrem. Otrzymany koktajl wlać do szklanek. Dla urody koktajl można posypać kawałkami czekolady lub mielonymi orzechami.
