Granita to mrożony napój, który podczas schładzania miesza się widelcem lub łyżką. Istnieją przepisy zarówno na granit alkoholowy, jak i bezalkoholowy. W naszym przypadku granitem będzie arbuz z dodatkiem ginu.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 3 kg arbuza;
- - 200 ml ginu;
- - 200 ml wody;
- - 200 g cukru;
- - 4 limonki.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla, wsyp cukier, podgrzej miksturę. Gotuj syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut.
Krok 2
Do rondla wlać sok z 4 limonek, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Krok 3
Miąższ arbuza pokroić na kawałki, usunąć pestki. Umieścić w robocie kuchennym, zmielić ze 100 ml ginu. Dodaj schłodzony syrop, wszystko ponownie odwróć w robocie kuchennym. Wlej napój do pojemnika, włóż do zamrażarki na 2 godziny.
Krok 4
Zamrożony napój wyjąć z zamrażarki, kryształki lodu rozbić widelcem. Włóż go z powrotem do zamrażarki, pozwól mu całkowicie się ustawić.
Krok 5
Wypełnij powstały granit arbuzowy resztą ginu. Podawać z kawałkami świeżej limonki i dowolnymi ciasteczkami. Możesz ozdobić szklanki, w których podasz napój, kawałkami miąższu arbuza, kładąc je na krawędzi szklanki.
