Sambuca to likier anyżowy pochodzący z Włoch. Jest przejrzysty i słodkawy w smaku. Sambuca zawiera 38 - 42% alkoholu.
Mimo to można znaleźć ciemny napój o nazwie sambuca. Istnieją nawet czerwone odmiany tego napoju. Jaki jest surowiec do produkcji tego likieru? Przede wszystkim są to spirytus pszenny, cukier, anyż i ekstrakt z kwiatów bzu lub jagód. Stosowane są również zioła aromatyczne. Dokładny przepis nie jest obecnie dostępny, ponieważ jest utrzymywany w tajemnicy. Protoplastą współczesnej sambuca jest napój przywieziony do Rzymu przez Saracenów. Aby być uczciwym, warto zauważyć, że istnieje kilka sposobów spożywania tego napoju. Zastosowanie jakiejkolwiek konkretnej metody jest kwestią wyboru. Jednak picie sambuca, jak to jest w zwyczaju, ma swój urok. Jeśli poprawnie wykonasz całą sekwencję czynności, zauważysz, że ten „ognisty” napój ma niepowtarzalny smak i aromat. Zacznijmy od tradycyjnego sposobu.
Przyda Ci się:
sambuca
Ziarna kawy - 3 szt.
Dwie szklanki
1. Bardzo mocno schłódź sambuca
2. Weź dwie szklanki
3. Podpal napój, a gdy się pali, wlej go do innej szklanki. Czasami szkło obraca się wokół własnej osi, aby ścianki szkła nie pękały.
4. W przypadku używania dwóch szklanek, pierwszą należy odwrócić i postawić na spodku.
5. Pij sambuca przez słomkę, a ziarna kawy są nadgryzane, aby dopełnić doznania smakowe.
6. Czasami możesz pić sambuca z schłodzoną wodą. Doskonale orzeźwia w letnie upały. (Jeśli trunek stanie się mętny, nie przejmuj się, ponieważ wynika to z faktu, że olejki eteryczne zawarte w sambuca nie rozpuszczają się tak dobrze)
7. W niektórych przypadkach zimny napój sambuca można popijać schłodzonym mlekiem. W takim przypadku w żadnym wypadku nie mieszaj likieru z mlekiem!
