Nowotwory są bardzo specyficzne. Jak wszystkie owoce morza, nie są one długo przechowywane. Oczywiście najlepiej je ugotować od razu po zakupie, ale co, jeśli nie będzie to możliwe? Na szczęście istnieje kilka sposobów na utrzymanie raków przy życiu przez kilka dni.
Instrukcje
Krok 1
Aby wszystkie narządy podtrzymujące życie w pełni funkcjonowały, nowotwór musi pozostać w wodzie, najlepiej w tej, z której został wyciągnięty. Z reguły klatki służą do przechowywania raków. Materiał klatki nie jest ważny. Może to być drewno, plastik, ale najczęściej do tych celów stosuje się metalowe siatki. Klatkę należy umieścić w pojemniku z wodą rzeczną i przykryć. Jeśli nie jest to możliwe, możesz umieścić klatkę w łazience ze zwykłą wodą. Należy go wymieniać codziennie, ponieważ raki potrzebują tlenu, który pozyskuje się z wody. Należy pamiętać, że raki muszą być karmione, w przeciwnym razie zaczną się zjadać z głodu. Jako pokarm wolą ryby, ale taki pokarm może wywoływać bójki, które u raków zwykle kończą się obrażeniami w postaci zgubionego pazura. Lepiej jest preferować pokarmy roślinne: surowe ziemniaki, strąki grochu i różne zioła. Ta metoda przechowywania przedłuży żywotność raków o nie więcej niż 3-5 dni, ale wszystko jest indywidualne.
Krok 2
Raki można przechowywać poza środowiskiem wodnym, ale ponieważ bez wody trudno im oddychać, okres przechowywania w powietrzu wynosi zaledwie 1-2 dni. Raki należy przechowywać w chłodnym i wilgotnym miejscu. Pomieszczenie musi być wentylowane tak często, jak to możliwe. Regularne spryskiwanie butelką ze spryskiwaczem pomoże ci utrzymać życie. Przy absolutnym braku wody rak cierpi na ból z powodu wydzielania kwasu mlekowego.
Krok 3
Niektóre gospodynie domowe trzymają żywe raki w lodówce. W tym celu są myte pod bieżącą wodą i umieszczane w czystej plastikowej torbie na dolnej półce lodówki lub w komorze do przechowywania owoców i warzyw. To strefa świeżości, w której temperatura wynosi około 0°C. W takich warunkach raki mogą żyć nie dłużej niż 4 dni.
Krok 4
Konieczne jest monitorowanie stanu raków, a w przypadku znalezienia martwego osobnika należy go natychmiast usunąć z masy całkowitej. Po pierwsze, raki są padlinożercami i natychmiast zaczynają jeść martwe raki. A poza tym z rozkładającej się tuszy wydobywa się dość silny zapach. Po drugie, może przypadkowo dostać się do patelni wraz z żywymi rakami, a wtedy cała partia będzie musiała zostać wyrzucona, ponieważ toksyny już dostały się do wody, powodując poważne zatrucie. A smak raków będzie całkowicie zepsuty. Martwe raki można rozpoznać po całkowitym braku ruchu i absolutnie prostej szyi, która u żywych raków jest zawsze lekko skręcona.
