Piersi z kurczaka są pod każdym względem znanym produktem dietetycznym i zdrowym. Ale w nich, jak we wszystkim, są nie tylko plusy, ale także minusy. Mięso z piersi kurczaka nie zawiera tłuszczu, więc jest suche i prawie bez smaku. Możliwe jest skorygowanie tej sytuacji podczas ich przygotowywania. Możesz skorzystać z techniki, która zamieni piersi w soczyste danie i nasyci je specyficznym smakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- piersi z kurczaka z kością - 600-800 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidory w puszkach - 4 szt.;
- cytryna - 1 szt.;
- śmietanka o zawartości tłuszczu 20-22% - 100 g;
- ziemniaki - 4 szt.;
- ser - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
- cebula - 1 szt.;
- Sól
- zmielony czarny pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij piersi z kurczaka z zamrażarki wcześniej, aby rozmrozić je w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Używanie kuchenki mikrofalowej do rozmrażania jest wysoce niepożądane, ponieważ spowoduje to utratę większości użytecznych właściwości i smaku.
Krok 2
Opłucz piersi pod bieżącą wodą. Obierać. Przygotuj mięso do gotowania. Aby to zrobić, drobno posiekaj ząbki czosnku i nadziewaj nimi piersi. Natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem.
Krok 3
Do gotowania w piekarniku używaj naczyń z wysokimi ściankami. Patelnie, patelnie, miski do kaczek - metalowe i ceramiczne, gliniane.
Krok 4
Zacznij wypełniać formularz piekarnika. Nasmaruj wnętrze naczyń dowolnym olejem roślinnym. Podłóż przygotowane piersi z kurczaka.
Krok 5
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Rozprowadź na całej powierzchni naczynia.
Krok 6
Wlej całą śmietankę tak, aby przykryła cebulę. Do śmietany wyciśnij sok z jednej cytryny, aby wzmocnić smak potrawy.
Krok 7
Zmiel pomidory z puszki, obierając je. Dodaj je porcjami do miski, nie mieszając ze śmietaną, aby powstały „wysepki”. Jeśli nie lubisz pomidorów lub masz na nie reakcję alergiczną, możesz się bez nich obejść.
Krok 8
Obierz ziemniaki. Pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm, ułóż plastry wokół piersi tak, aby „wysepki” pomidora pozostały nienaruszone. Dopraw danie solą i pieprzem według własnych upodobań.
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ustawić naczynie na ruszcie poniżej środkowego poziomu. Podczas gdy piersi się gotują, zetrzyj ser. Po pół godzinie obficie posyp naczynie. W takim przypadku serek będzie substytutem wieczka, aby piersi nie traciły zebranego soku. Po 15 minutach zrobi się złocisty, danie gotowe.
