Osobliwością takiego napoju alkoholowego jak likier jest słodki i cukierkowy smak. Kultura picia takiego napoju polega na starannym doborze przystawki, która najczęściej współgra ze smakiem samego trunku.
Niektóre rodzaje żywności nadają trunkowi przyjemny posmak, a także zapobiegają szybkiemu upojeniu.
Kremowe, kawowe, orzechowe likiery
Zwyczajowo uzupełnia się likiery o takim smaku dobrą pieczoną przekąską. Na przykład mogą to być babeczki, ciasteczka lub słodkie tartaletki. Ponieważ nie jest zwyczajowo pić alkohol jak niektóre alkohole, jednym łykiem można zjeść przekąskę po każdym łyku. Napój jest uważany za napój deserowy ze względu na słodki smak, dlatego przystawka może być słodka lub umiarkowanie słodka.
Czekoladki z kremowym, orzechowym, czekoladowym nadzieniem doskonale uzupełniają smak likieru. Aby napój nie wydawał się tak mdły i zbyt słodki, można go przekąsić ciemną czekoladą, która również doskonale podkreśla smak.
Ciasta i ciastka mogą służyć jako dobra przekąska do likieru o smaku śmietankowym, kawowym lub orzechowym. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni nie tyle samo ciasto, ale jego smak. Suche i francuskie ciasta i ciasta nie pasują do likierów, ale nasączone syropem lub czekoladą są idealne.
Nalewki owocowe i ziołowe
Likiery owocowe mają zwykle wyraźną nutę owocową, co pozwala na dobranie do niej różnych przekąsek. Na przykład mogą to być owoce lub jagody. Nie musi to być ten sam owoc lub jagoda co smak likieru. Nie. Idealne połączenie likieru bananowego i jabłek lub gruszek na przystawkę, likieru pomarańczowego z kiwi lub mango.
Wypieki z nadzieniem owocowym mogą być dobrym dodatkiem do nalewek owocowych lub ziołowych. Na przykład likier cytrynowy i rogaliki z dżemem cytrynowym. Ziołowy likier ma szczególny smak i aromat, ale dobrze jest też zjeść przekąskę z wypiekami lub owocami. Dobrym pomysłem są również desery, takie jak sałatki owocowe, mieszanki, a nawet mrożony jogurt.
Niezależnie od smaku likieru można go zjeść z lodami. Smak przysmaku może być dowolny. Na przykład lody pistacjowe dobrze komponują się z likierem czekoladowym, a lody kremowe z kawałkami owoców dobrze komponują się z likierem owocowym. Gorzkie i mocne likiery dobrze komponują się z bakaliami, orzechami, owocami kandyzowanymi. Taka przystawka nie tylko uzupełni bogaty smak napoju, ale także sprawi, że będzie bardziej miękki i delikatny. Ponieważ likiery to głównie napoje smakowe, są rzadko spożywane. Raczej delektują się i uzupełniają smak deserami.
