Cynamonowe gwiazdki to nie tylko pyszna uczta, ale także wspaniała dekoracja sylwestrowego lub świątecznego stołu. Te wypieki będą świetnym prezentem na ferie zimowe.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić gwiazdki cynamonowe, potrzebujesz: 3 szklanki mielonych migdałów, 1 łyżka. l. mielony cynamon, 1 łyżeczka. skórka z cytryny, 4 jajka kurze, 1/8 łyżeczki. sól, 2,5 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Przygotowanie
Wymieszaj mielone migdały, mielony cynamon i skórkę z cytryny. Weź jajka i oddziel białka od żółtek. Ubij białka jajek z cukrem granulowanym i solą. Odłóż 1/3 białka na pyszną glazurę. Dodaj resztę białek do mieszanki migdałowej i dokładnie wymieszaj ciasto. Ciasto migdałowe z cynamonem rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm, za pomocą foremek zrobić gwiazdki lub inne figurki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i przykryj pergaminem. Umieść gwiazdki migdałowe na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Piecz ciasteczka przez 25 minut. Gotowe wypieki schłodzić w temperaturze pokojowej.
Zrób lukier. Dodaj sok z cytryny do białek jaj i dokładnie wymieszaj. Gotowe herbatniki glazurować i podawać. Aby gwiazdy wyglądały oryginalnie, dodaj 2 gramy barwnika spożywczego do glazury.
Cynamonowe gwiazdki są gotowe! Podawaj je z gorącą herbatą lub kawą.
