Sałatka serowa to pyszne i proste danie, które można podać jako przystawkę na świąteczny lub rodzinny obiad. Przepisy zwykle wykorzystują różne rodzaje sera i ich kombinacje. Sałatki te mają wyjątkowy smak i są uwielbiane przez smakoszy.
Ser ma doskonały smak. Jest źródłem witaminy A, tiaminy, ryboflawiny oraz minerałów takich jak sole potasu. Z reguły przed dodaniem do sałatki ser jest tarty lub krojony w drobną kostkę. Jako dressing zwykle stosuje się majonez lub kwaśną śmietanę.
Sałatka grecka jest uważana za najbardziej popularną. Do jego przygotowania zwykle używa się sera feta, sera feta lub fetaxy. Nie jest to jednak jedyna sałatka, którą można zrobić z serem. Wiele diet często zawiera sałatkę z serem i marchewką. Jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny. Jeśli dodasz do niego czosnek, otrzymasz wspaniałą sałatkę, która będzie szczególnie istotna zimą, kiedy trzeba chronić organizm przed przeziębieniem i grypą.
Miłośnikom pikantnych przekąsek spodoba się francuska sałatka z serem Rakfort. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 125 g roqueforta;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- 150 ml soku z cytryny;
- 180 ml 10% śmietanki;
- 400 g świeżej zielonej sałaty.
Posiekaj ser Roquefort i wymieszaj ze śmietaną, pieprzem i sokiem z cytryny. Potrzyj opatrunek, aż będzie gładki. Drobno posiekaj zieloną sałatę, ułóż na półmisku i posyp ubitym dressingiem.
Sałatki serowe zazwyczaj pięknie się prezentują. Spróbuj podać przekąskę w koszu serów. Wygląda bardzo ładnie i oryginalnie.
Sałatka serowa z pieczarkami jest bardzo smaczna. Brać:
- 50 g pieczarek;
- 150 g sera;
- 100 g selera w puszkach;
- 100 g czerwonej okrągłej papryki;
- sok cytrynowy;
- 100 g majonezu;
- musztarda;
- 50 g cebuli;
- olej roślinny;
- przyprawy i sól.
Obraną cebulę drobno posiekać, paprykę i seler pokroić w kostkę, ser utrzeć lub pokroić w paski. Posiekane pieczarki dusić na oleju, ostudzić i dodać do masy. Dodaj sok z cytryny, musztardę, pieprz i dopraw sałatkę solą i majonezem.
Zrób wykwintną holenderską sałatkę serową. Aby to zrobić, przygotuj:
- 4 jajka;
- 50 g selera konserwowego lub świeżego;
- 250 g holenderskiego sera;
- 100 g kiełbasy szynkowej;
- 30 g cebuli;
- 50 g kiszonych ogórków;
- 100 g majonezu;
- ocet winny;
- Sól.
Jajka na twardo, kiełbasę, ser, seler i ogórki kroimy w kostkę. Wymieszać sałatkę z posiekaną cebulą, posolić i dodać ocet i majonez.
Opcjonalnie szynkę można zastąpić gotowaną kiełbasą lub krewetkami. Nie wpłynie to na smak sałatki.
Sałatka z roztopionym serem ma oryginalny smak. Może być ubijany i podawany jako przekąska dla gości. Wymagane produkty:
- 2 jabłka;
- 50 g majonezu;
- 1 pomidor;
- ser topiony;
- 1/3 małej cebuli;
- Sól.
Ser topiony zetrzyj na grubej tarce. Pokrój cebulę w paski i zalej zimną przegotowaną wodą. Jest to konieczne, aby usunąć gorycz. Pomidora pokroić w ósemki. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plastry. Połącz wszystkie składniki i dopraw sałatkę solą i majonezem.
