Ryba jest bardzo zdrowa, ale wielu jej nie gotuje, ponieważ ma trudności z gotowaniem i rzeźnictwem. Każdy musi wiedzieć, jak obchodzić się z rybami, jeśli chce przestrzegać zasad zdrowego odżywiania.
Łatwiej jest oczyścić ryby z łusek, jeśli wszystkie płetwy zostaną wcześniej usunięte.
Jeśli trudno jest usunąć łuski podczas krojenia, zanurz rybę we wrzącej wodzie na 30 sekund. Wygodniej jest usunąć małe łuski za pomocą tarki.
Świeże ryby można przechowywać przez kilka dni. Aby to zrobić, należy go wyciąć, wytrzeć do sucha, owinąć w biały papier nasączony solą. Następnie zawiń rybę w suchą szmatkę.
W lodówce temperatura przechowywania ryb powinna wynosić 5 stopni powyżej zera.
Jeśli ryba pachnie mułem, możesz łatwo pozbyć się tego zapachu. Musi być dobrze spłukany bardzo słoną zimną wodą. Ulubione przyprawy najlepiej dodawać podczas gotowania.
Ryba gotowana na parze jest znacznie smaczniejsza niż gotowana. Ponadto zmagazynowanych jest w nim znacznie więcej składników odżywczych.
Podczas pieczenia ryb w sosie śmietanowym wlej trochę sosu na patelnię, a następnie włóż do niej rybę. Następnie napełnić go resztą sosu i polać startym serem.
Podczas pieczenia ryby kroi się ją na kawałki, dodaje soloną, pieprzową, przyprawy i zioła, układa na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, a następnie przykrywa folią.
Aby dodać koloru bulionowi rybnemu, dodaj do bulionu skórki cebuli podczas gotowania.
Ryba nie rozpadnie się podczas smażenia, jeśli potrzemy ją gruboziarnistą solą 20 minut przed gotowaniem.
