Przez cały czas imbir był ceniony nie tylko ze względu na swój smak i aromat, ale także ze względu na użyteczne właściwości. W końcu zawiera dużą ilość wapnia, fosforu, żelaza, różnych kwasów i witamin. Korzeń imbiru dodawany jest do wielu potraw, na jego bazie powstają również miody pitne i kwas chlebowy. Robią też pyszną i zdrową herbatę.
Herbata na przeziębienie i grypę
Na przeziębienia i grypę herbata z cytryną i imbirem jest uważana za jeden z najpewniejszych środków. Napój ten łączy w sobie trzy smaki – pikantny, kwaśny i słodki. Dzięki swoim właściwościom rozgrzewa, orzeźwia, pomaga złagodzić kaszel, łagodzi podrażnienia w gardle. Kiedy zaskoczą Cię choroby, dreszcze i bóle ciała, zaparz tę herbatę.
Najpierw zaparz łyżeczkę zielonej lub czarnej herbaty w pół litra wody. Pozwól mu parzyć przez około pięć minut i odcedź. Mały kawałek imbiru - około 3-4 cm, przepuścić przez prasę lub ruszt i połączyć z herbatą. Dodaj kilka strąków kardamonu, gałązkę goździków i trochę cynamonu. Umieść miksturę na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zredukuj gaz do minimum i gotuj z zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Następnie wycisnąć pół cytryny do herbaty, pozostałą skórkę zanurzyć w napoju. Po około 5 minutach wyjmij herbatę z pieca. Pozwól parzyć przez 20-30 minut i lekko ostudź. Pij z miodem.
Kiedy nie masz czasu ani energii, możesz zrobić herbatę imbirową według prostszego przepisu. Połącz łyżeczkę startego świeżego imbiru z łyżką czarnej lub zielonej herbaty i kilkoma plasterkami cytryny. Zalej szklankę wrzącej wody, przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie odcedź i dodaj kilka łyżek miodu.
Schudnij z herbatą imbirową
Herbata imbirowa jest również świetnym środkiem wspomagającym odchudzanie. Korzenie tej rośliny zawierają gingerol i shogaol - substancje nadające pikantny, ostry smak. Zwiększają krążenie krwi, dzięki czemu lepiej działa trawienie i pobudzana jest przemiana materii.
Przepis na napój odchudzający jest prosty - zalej szklanką wrzącej wody łyżeczkę świeżo posiekanego korzenia, dodaj plasterek cytryny i łyżeczkę miodu. W dniu takiego środka musisz wypić około 2 litrów. Nawiasem mówiąc, filiżanka tej herbaty tłumi uczucie głodu.
Inną opcją herbaty odchudzającej jest zaparzenie imbiru z czosnkiem. Obierz i posiekaj około 4 cm korzenia i 2 średnie ząbki czosnku. Wlać 2 litry wrzącej wody i pozostawić na 20-30 minut. Następnie odcedź i pij małymi porcjami przez cały dzień.
Dla kogo imbir jest dobry, a dla kogo - i szkoda
Wpływ imbiru na organizm człowieka jest bardzo silny. Wpływa szczególnie na jelita i błonę śluzową żołądka. Dlatego nie należy jeść imbiru osobom z chorobami dwunastnicy, wrzodami, zapaleniem żołądka. Również korzeń nie jest zalecany przy chorobach wątroby.
