Dbanie o naturalność spożywanej żywności we współczesnym świecie jest tego warte na pełnych obrotach. Coraz trudniej znaleźć produkty naturalne, zwłaszcza jeśli chodzi o pyszny deser, jakim są lody.
Czego nie powinno być w składzie zakupionych lodów
Jeśli mówimy o zakupionych lodach fabrycznych, należy zwrócić uwagę na skład. Lody naturalne powinny być wolne od zanieczyszczeń chemicznych, barwników i tłuszczów roślinnych. Dokładnie zbadaj skład lodów pod kątem obecności oleju palmowego. To bardzo tani i niebezpieczny składnik, który nie jest przetwarzany przez organizm ludzki, osadzając się w postaci blaszek na ściankach naczyń krwionośnych. Lody naturalne powinny być wolne od emulgatorów, esencji i tłuszczów trans. Wszystkie te składniki są szkodliwe dla zdrowia. Kupując lody dla dzieci, należy szczególnie dokładnie przestudiować opakowanie. Na przykład tłuszcze trans zatykają błony komórkowe organizmu, utrudniając komórkom odżywianie i eliminowanie toksyn.
Najprostszym sposobem jest zrobienie najprostszych lodów w domu, a następnie zmodyfikowanie ich dodatkowymi dodatkami do smaku.
Lody naturalne powinny zawierać tłuszcz mleczny (mleko naturalne lub śmietankę), który zawiera składniki odżywcze i witaminy. Naturalny tłuszcz mleczny jest bardzo często zastępowany tłuszczem roślinnym, ponieważ znacznie obniża to koszt produktu. Niestety dobre lody niechemiczne coraz trudniej znaleźć w zwykłych sklepach. Możesz szukać odpowiednich eko-sklepów i rynków, które sprzedają produkty przy minimalnym przetworzeniu chemicznym. Zazwyczaj produkty te są znacznie droższe niż te, które można znaleźć w zwykłych sklepach.
Należy pamiętać, że przysmak przygotowany bez lodów zwykle okazuje się dość twardy, dlatego przed użyciem należy go trochę przechować w temperaturze pokojowej.
Opcje domu
Najłatwiej jednak zrobić w domu prawdziwe lody bez wątpliwych składników i dodatków, ponadto obecność lodziarza nie jest wymagana, ale jeśli lubisz mrożone desery, zakup tej maszyny sprawi Ci wiele radości. Najprostsze lody, które pasują nawet osobom, które wybierają wegetariański lub wegański styl życia, to lody na bazie bananów. Aby to zrobić, musisz najpierw zamrozić owoc, a następnie ubić go blenderem. Do banana można dodać miód, syrop cukrowy, masło orzechowe. Rezultatem są naturalne lody o konsystencji kremu. Nie będzie w nim sztucznych dodatków, a przygotowywany jest prosto i bez zbędnej biurokracji.
