Kokos to owoc, który rośnie na drzewie kokosowym. Dla mieszkańców całej półkuli północnej roślina ta pozostaje egzotyczna, ale ostatnio owoce tej palmy coraz częściej można znaleźć na półkach sklepowych. Nakrętka ma bardzo twardą skorupę, ale jest to przeszkoda do pokonania.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na trzy ciemne kropki na kokosie. Zwykle przypominają dziury w kuli do kręgli. To właśnie te punkty są najbardziej wrażliwym punktem orzecha kokosowego, mimo że sam orzech ma bardzo mocną łupinę. Gdyby nie te osobliwe dziury, do otwarcia kokosa potrzebne były specjalne narzędzia.
Krok 2
Zdecyduj, jak chcesz nałożyć kokos. Jeśli musisz pić mleko kokosowe, po prostu przebij jeden otwór w ciemnym punkcie. Aby to zrobić, przebij ten punkt śrubokrętem lub dużym nożem i włóż do niego rurkę o odpowiedniej średnicy. Dzięki temu możesz cieszyć się zdrowym napojem, który ma około 100 ml w dobrym kokosie.
Krok 3
Jeśli potrzebujesz mleka do przygotowania dania (a jest ono bardzo często stosowane w kuchni azjatyckiej), zrób dwa otwory, w przeciwnym razie będziesz musiał bardzo długo czekać na spłynięcie płynu. Na zewnątrz mleko jest czystą lub lekko białą wodą o charakterystycznym aromacie. Jeśli sprzedajesz stary, nieświeży kokos, może nie zawierać mleka, ale nie jest to częste.
Krok 4
Aby uzyskać miąższ, musisz posiekać cały kokos. Weź młotek lub duży nóż (w tym przypadku będziesz potrzebować jego rękojeści) i lekko postukaj w powierzchnię nakrętki w pobliżu trzech ciemnych punktów. Po około 20 trafieniach zobaczysz, jak owoc pęka i pęka. Jeśli pojawi się tylko małe pęknięcie, użyj ostrza noża jako dźwigni, aby przełamać kokos na pół. Następnie pokroić nożem miąższ, podzielić na paski lub kostki i podawać. Możesz również zrobić płatki kokosowe, drobno ucierając kostki miąższu. Jeśli uda Ci się porządnie pokroić kokosa, skorupkę można wykorzystać do niektórych prac rzemieślniczych lub jako kieliszek do egzotycznych koktajli.
