Jak wiadomo mięso królicze jest smaczne i zdrowe. Zaleca się spożywać zarówno dorosłym, jak i dzieciom, ponieważ mięso królicze słynie ze swoich właściwości dietetycznych. Ze względu na wysoką zawartość białka, a jednocześnie niską zawartość tłuszczów i „złego” cholesterolu w swoich właściwościach, mięso królika przewyższa mięso innych zwierząt. Jest również bogaty w witaminy i minerały. Mięso z królika jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 tusza królika;
- 2 jabłka;
- korzeń pietruszki lub selera;
- przyprawy;
- przyprawa;
- czosnek;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz gotować królika, namocz tuszę przez dwa dni w zimnej wodzie, którą należy okresowo wymieniać. Następnie dobrze umyj mięso ze wszystkich stron i dopraw solą.
Krok 2
Do królika włożyć wydrążone jabłka, pietruszkę i czosnek, pokrojone na pół. Zszyj tuszkę nitkami, posyp przyprawami do smaku. Posmaruj tłustą śmietaną.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 - 220 stopni, weź blachę do pieczenia o wysokich ścianach. Nasmaruj olejem roślinnym. Połóż królika na blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika i zmniejsz ogień do 180 stopni.
Krok 4
Po godzinie wyjmij królika z piekarnika. Odwróć tuszę tak, aby strona, która była na dole, znalazła się na górze. Ponownie przykryj kwaśną śmietaną. Połóż ziemniaki pokrojone w paski lub plastry na blasze do pieczenia, dopraw solą i skrop trochę olejem roślinnym.
Krok 5
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na kolejną godzinę.
