Jak Gotować Mięso Królika W Piekarniku

Spisu treści:

Jak Gotować Mięso Królika W Piekarniku
Jak Gotować Mięso Królika W Piekarniku

Wideo: Jak Gotować Mięso Królika W Piekarniku

Wideo: Jak Gotować Mięso Królika W Piekarniku
Wideo: Królik duszony w śmietanie / Oddaszfartucha 2024, Marsz
Anonim

Mięso królicze uważane jest za dietetyczne, niskokaloryczne i lekkostrawne mięso, które zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych. Króliczek ugotowany w piekarniku jest pyszny, delikatny i naprawdę oryginalny.

Jak gotować mięso królika w piekarniku
Jak gotować mięso królika w piekarniku

Aby ugotować królika w piekarniku, musisz odpowiednio przygotować mięso i marynować je. Najpierw namocz mięso królika w wodzie lub marynacie. Z reguły mięso królika piecze się, kroi na porcje.

Mięso z królika w kefirze, pieczone w piecu

Do przygotowania tego pysznego dania potrzebne będą następujące składniki:

- królik (1-1,5 kg) - 1 szt.;

- cebula - 3 szt.;

- 100 ml musztardy stołowej;

- 200 ml kefiru;

- 2-3 łyżki stołowe. l. olej roślinny;

- przyprawa do mięsa (do smaku);

- sól dla smaku);

- zielenie (pietruszka, koperek, kolendra itp.) - do smaku.

Mięso opłucz i pokrój na porcje, a następnie pozostaw do wyschnięcia na ręczniku papierowym. Następnie włożyć mięso do miski, posypać przyprawą do mięsa.

Cebulę obrać i posiekać w półpierścienie, następnie przełożyć do miski z mięsem i przykryć kefirem. Teraz mięso królika należy posolić, dodać czarny mielony pieprz, dobrze wymieszać i pozostawić do marynowania na 12 godzin pod zamkniętą pokrywką. Wyślij mięso do lodówki.

Po wskazanym czasie mięso wyjąć, napełnić łagodną musztardą i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Włóż mięso królika do naczynia do pieczenia posmarowanego olejem roślinnym i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Po 15 minutach wyjąć foremkę, posypać królika posiekanymi ziołami i dusić w piekarniku do miękkości. Podawać na gorąco.

Królik pieczony w piekarniku w garnku

W garnku można również ugotować mięso królika. Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

- 1 kg królika (filet);

- 200 g boczku;

- cebula - 3 szt.;

- 4 łyżki. l. mąka;

- 150 ml czerwonego wina;

- czarny chleb - 3-4 kromki;

- sól, mielony pieprz (do smaku).

Drobno posiekaj słoninę w kostkę. Obierz i posiekaj cebulę, posiekaj czarny czerstwy chleb.

Mięso z królika opłukać, następnie pokroić na porcje, posolić i dodać mielony pieprz, a następnie obtoczyć w mące.

Mięso włożyć do garnka, następnie słoninę, cebulę i czarny chleb, polać czerwonym wytrawnym winem. Garnki wstawiamy do piekarnika i gotujemy w temperaturze 200°C przez około 60-70 minut. Podawaj królika upieczonego w piekarniku w garnku.

Korzyści z mięsa króliczego

1. Mięso królika zawiera fosfor, żelazo, potas, fluor, witaminy i inne przydatne substancje. Dzięki swojemu składowi mięso królicze wspomaga procesy metaboliczne w organizmie człowieka.

2. Menu z potrawami z królika doskonale sprawdzi się jako profilaktyka miażdżycy.

3. Dietetycy zalecają osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego włączenie mięsa króliczego do codziennej diety, ponieważ mięso to zawiera mniej tłuszczu i więcej białka niż wieprzowina, jagnięcina czy cielęcina.

4. Spożywanie mięsa króliczego zmniejsza otrzymaną dawkę promieniowania.

Zalecana: