Możesz nie tylko pić kefir, pozostawiając białe „wąsy” na wardze. Możesz z niego zrobić wspaniałe naleśniki!
Instrukcje
Krok 1
Właściwie większość przepisów na placki opiera się na kefirze. Jest tylko jedna zasada: ciasto jest zagniatane, układane łyżką na gorącej patelni, smażone na dużym ogniu z obu stron, aż do uzyskania pewnego złotego koloru. Aby urozmaicić klasyczny przepis, możesz użyć dodatków. To ciekawe, a czasem niezwykłe dodatki, które zamienią banalne naleśniki kefirowe w nudny deser lub pikantną przekąskę. Oto opcje przepisów.
Dla słonych miłośników: wlej szklankę kefiru do miski. Nie wolno dodawać soli, pieprzu, posiekanej zielonej cebuli, mielonego ząbka czosnku. Średnią cukinię natrzyj na drobną tarkę, delikatnie wyciśnij, nie ma potrzeby nadmiaru płynu w cieście. Do kefiru wmieszać cukinię, dodać jedno jajko, pół łyżeczki sody oczyszczonej i dwie do trzech łyżek mąki. Konsystencja powstałego ciasta powinna przypominać cienką śmietanę. Teraz rozłóż łyżką stołową na patelni, smaż do miękkości. Są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Krok 2
Jeśli wolisz słodkie od słonych, tutaj możesz wymyślić własną wersję. Jako pomysł: naleśniki z wiśniami. Wiśnie najpierw umyj, uwolnij z pestek, podgrzej widelcem i połóż, odstaw i dodaj sok. Nie potrzebujemy tego soku w cieście, odcedź go, możesz włożyć do kubka, a następnie wypić z naleśnikami. Wlej szklankę kefiru do miski, ubij jajko i dodaj jedną łyżeczkę oleju roślinnego, wymieszaj. Następnie dodaj wanilinę (1 saszetka), cukier (3 łyżki stołowe), proszek do pieczenia (pół saszetki), wiśnie pozbawione soku. Zamieszaj ponownie. Teraz kolej na mąkę. Przyjrzyj się sytuacji jeszcze raz, przekonasz się, kiedy jest jej wystarczająco dużo, ciasto nie powinno być zbyt gęste. Smażyć podobnie jak placki z cukinii, posypać cukrem pudrem.
Krok 3
A oto opcja dla wybrednych dzieciaków. Jeśli nie wiesz, jak nakarmić reenk jabłkiem / marchewką / burakiem, z pomocą przyjdą Ci naleśniki. Przygotowuje się je tak samo jak wiśnie, ale zamiast samej wiśni dodaj np. startą marchewkę. Albo jabłko. Albo buraki. Lub zrób trochę obu tych i innych, a trzeci - otrzymasz wielokolorowe danie z pachnącymi naleśnikami, które każde dziecko z przyjemnością zje. Poprosi też o dodatek.
