Kandyzowane owoce cytrusowe to słodki smakołyk do herbaty, można je również dodawać do wypieków, stosować jako ozdobę lodów i innych deserów.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów skórek cytrusowych;
- - 6 łyżek. cukier granulowany;
- - woda.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyte skórki z grejpfruta, pomarańczy lub cytryny pokroić w paski o grubości 0,5 cm W dużym rondlu zagotować litr wody i włożyć do niego skórki. Zagotuj wodę ze skórką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Krok 2
Ugotowane skórki cytrusowe odcedź na durszlaku. Wlej czystą zimną wodę do rondla i jeszcze dwa razy blanszuj skórkę. Należy to zrobić, aby przyszłe owoce kandyzowane nie smakowały gorzko.
Krok 3
Połącz 3 łyżki. cukier z 1, 5 łyżkami. wodę i ciągle mieszając gotuj syrop na małym ogniu. Zanurz w nim skórki, zagotuj syrop i gotuj na małym ogniu przez godzinę.
Krok 4
Wyjmij przygotowane skórki z syropu i zanurz w pozostałym cukrze. Następnie rozłóż na papierze i pozostaw do wyschnięcia na jeden dzień. Przenieś gotowe kandyzowane owoce do słoika z ciasną pokrywką.
