Delikatne, rozpływające się w ustach ciastka o lekkim cytrynowym smaku z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Czy to jest to konieczne
- - 4 jajka;
- - 210 g cukru;
- - 85 ml śmietany;
- - 45 g kawy;
- - 10 g cynamonu;
- - 165 g mąki;
- - 110 g skrobi;
- - 10 g sody;
- - 230 g masła;
- - marmolada;
- - 165 ml mleka skondensowanego;
- - 20 g kakao;
- - 50 g skórki z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze ubij cukier i jajka mikserem, aż do uzyskania gęstej piany. Do mąki dodać sodę, cynamon, skrobię, wymieszać, przesiać i ostrożnie wlać do mieszanki jajeczno-cukrowej.
Krok 2
Następnie dodaj tam śmietanę i wcześniej rozpuszczoną w 2 łyżkach. gorąca woda kawa. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Na blachę wyłożyć specjalny papier do pieczenia, wylać na nią gotowe ciasto i piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze nie przekraczającej 200 stopni.
Krok 4
Następnie wyjmij i pokrój powstałe ciasto w poprzek na pół.
Krok 5
Rozpuść masło w łaźni wodnej, a następnie dokładnie ubij mikserem, dopełnij, nie przerywając ubijania, do niego skondensowane mleko.
Krok 6
Po kilku minutach powinieneś otrzymać puszysty krem, do którego również musisz dodać skórkę z cytryny. Krem podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao i ponownie ubij, drugą zostaw do dekoracji.
Krok 7
Krem nałożyć równomierną warstwą na jedno ciasto, na wierzch ułożyć drugie ciasto i posmarować kremem. Następnie pokrój sklejone ciastka na małe ciastka, które należy udekorować pozostałą śmietaną i marmoladą na wierzchu.
