Teraz dużo się mówi o zaletach takiego produktu jak kiełki. To jedzenie jest wyjątkowe. Jedyny produkt spożywczy, który nie został w żaden sposób zmieniony. Wszystkie użyteczne substancje pozostają w żywej tkance młodej rośliny.
Zasiłek
Jak wiadomo, produkty poddawane jakiejkolwiek obróbce (gotowanie, smażenie, duszenie itp.) Tracą swoje użyteczne właściwości. W rezultacie organizm nie otrzymuje niezbędnych enzymów, które są ważne dla człowieka. Nie dostarczając odpowiedniej ilości witamin, minerałów i innych składników odżywczych, organizm słabnie, gorzej pracuje i starzeje się szybciej. Kiełki są produktem naturalnym. Pokarm bardzo bogaty w enzymy. Jest uważany za najbardziej przydatny.
Na początku ich kiełkowania znacznie wzrasta ilość przeciwutleniaczy w nasionach. Przyczynia się to do tego, że na tym etapie roślina stara się przetrwać, a człowiek otrzymuje produkt, który jest po prostu bezcenny. Kiełki są doskonałym pożywieniem dla drobnoustrojów, które odgrywają ważną rolę w ludzkim organizmie. Sadzonki owoców i jagód zawierają ogromną ilość pektyny, która wspomaga, a także odbudowuje mikroflorę jelitową człowieka. Najlepsze są kiełki zbóż.
Co lepiej kiełkować
W domu najłatwiej kiełkować żyto, pszenicę, soczewicę, groch, falę, ciecierzycę. Są uważane za najbardziej bezpretensjonalne. Każdy, kto chce to zrobić, poradzi sobie z nimi. Należy zauważyć, że każda z kultur ma swój szczególny efekt prozdrowotny, o czym warto wiedzieć.
Jak używać
Istnieje stwierdzenie, że kiełki najlepiej stosować rano i najlepiej na pusty żołądek. Jeśli nie udało ci się tego zrobić rano, możesz go zjeść w ciągu dnia z jedzeniem. Powinno być zimno. Produkt można pić z sokiem, wodą, herbatą. Nie zaleca się ich spożywania wieczorem, ponieważ mają tendencję do pobudzania organizmu i osoba może nie zasnąć.
Do stosowania kiełków należy przyzwyczajać się stopniowo. Zacznij od 1 łyżeczki. Zwiększaj dawkę przez kilka miesięcy. Maksymalna porcja to 70 gramów. Kiełki należy dokładnie przeżuć lub użyć blendera. Możesz dodać do nich trochę owoców.
Jak kiełkować
Aby prawidłowo kiełkować ziarna, musisz je najpierw kupić. Muszą być nienagannej jakości. Dobrze umyte ziarno wsyp do zwykłego słoika (litr). Do napełnienia wodą. Lepiej wziąć wodę filtrowaną lub źródlaną. Niech nasiona pęcznieją (10-12 godzin). Wypłukać. Wlej ponownie i przykryj pokrywką. Nie zamykaj ciasno. Po zgryzieniu nasion ponownie spłucz i dokładnie spuść wodę. Może być przechowywany przez 5-6 dni w lodówce. Lekko przykryj naczynia, w których przechowywany jest produkt (pokrywką, serwetką itp.). Nawet w lodówce sadzonki będą nadal rosły, ale jest to całkowicie do przyjęcia. Ich jakość tylko się poprawi.
