Sałatka fioletowa to sałatka świąteczna. Harmonijnie wpasuje się w nakrycie stołu. Niezwykle kolorowy i jasny rozweseli nawet najbardziej ponurych gości. Poza aspektem estetycznym sałatka jest smaczna i zdrowa.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g wędzonego mięsa z kurczaka;
- - 150 g suszonych śliwek;
- - 300 g pieczarek;
- - 2 ogórki;
- - 3 marchewki;
- - 100 g słonych ciasteczek;
- - 1 łyżka. łyżka 9% octu;
- - 1 ząbek czosnku;
- - Sok z buraków;
- - olej roślinny;
- - czarny pieprz;
- - Czerwona papryka;
- - rzodkiewka;
- - szpinak;
- - majonez.
Instrukcje
Krok 1
Wędzone mięso z kurczaka i świeży ogórek pokroić w paski.
Krok 2
Wlać suszone śliwki gorącą wodą. Pozostaw na 15 minut, następnie spuść wodę, wlej do durszlaka. Pozwól wodzie spłynąć i pokrój w kostkę.
Krok 3
Drobno posiekaj pieczarki, usmaż na oleju roślinnym. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Krok 4
Marchewki pokroić w paski, dodać ocet i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać drobno posiekany czosnek, czarną i czerwoną paprykę. Wlej marchewki gorącym olejem.
Krok 5
Ułóż wszystkie składniki w następującej kolejności: mięso, suszone śliwki, marchew, grzyby, ogórek. Pokryj każdą warstwę majonezem. Rzodkiewkę pokroić w krążki, polać sokiem z buraków i odstawić na 3 minuty.
Krok 6
Na wierzch połóż liście szpinaku, a na nich kwiat rzodkiewki, po bokach sałatki połóż ciasteczka.
