Wiele osób uwielbia kurczaka, ale często można spotkać tych, którzy wolą spożywać tylko niektóre określone części kurczaka: pierś, skrzydełka, podudzia i oczywiście uda. Każda część jest dobra na swój sposób i nadaje się do określonych metod gotowania. Oto jak upiec udka z kurczaka w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
- udka z kurczaka - 7 szt.;
- miód naturalny - 1 łyżka;
- koniak - 2 łyżki stołowe;
- proszek musztardowy - 1 łyżka;
- Sól;
- przyprawa do kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Przed pieczeniem dokładnie opłucz udko każdego kurczaka, a następnie zanurz w ręczniku papierowym, aby usunąć wilgoć.
Krok 2
W misce wymieszać miód, musztardę, brandy, przyprawy z solą i olejem. Nałóż powstałą marynatę na uda kurczaka ze wszystkich stron.
Krok 3
Włóż wszystkie kawałki do pojemnika z szczelną pokrywką lub do plastikowej torby i pozostaw w tej formie na godzinę.
Krok 4
Po upływie określonego czasu posmaruj głęboką blachę do pieczenia olejem i rozłóż w niej kurczaka. Czas upiec nasze udka z kurczaka.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200oC, włóż do niego patelnię z kurczakiem i piecz przez 20 minut. Następnie wyjmij naczynie, odwróć wszystkie udka z kurczaka do góry nogami i włóż z powrotem do pieczenia.
Krok 6
Po 15 minutach odwróć mięso ponownie i trzymaj przez 10 minut, aż się zarumieni.
Krok 7
Udało Ci się upiec w piekarniku doskonałe udka z kurczaka, z chrupiącą skórką i najdelikatniejszym mięsem w środku. Podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub surówką.
