Soczysty, słodki arbuz, przypominający kształtem kulę ziemską, jest niezwykle niewygodny w krojeniu. On, nie posłuszny nożowi, jakby celowo chciał uniknąć deski do krojenia. Jak podzielić arbuza na regularne i jednolite kawałki i zamienić ten proces w prawdziwą sztukę?
Czy to jest to konieczne
ostry nóż, arbuz
Instrukcje
Krok 1
Arbuz ma kilka wskazówek, jak poćwiartować go nożem. Posiada równik (linię, wzdłuż której arbuz jest przecięty na pół) i południki narysowane na skórze (jasne paski na ciemnym tle skóry łączące jego podstawę). Dlatego najczęstszym sposobem krojenia arbuza jest krojenie soczystego owocu na dwie równe części wzdłuż równika, a następnie krojenie podłużnych kawałków wzdłuż południków. Obierz powstałe sekcje arbuza z nasion, oddziel miąższ od skórki i zacznij cieszyć się bogatym smakiem arbuza.
Krok 2
Ta metoda krojenia arbuza jest praktykowana przez mieszkańców krajów południowych. Arbuz, jako deser po obiedzie, jest uroczyście ułożony na tacy i obrócony tak, aby jego oś środkowa leżała poziomo. Część arbuza znajdująca się po prawej stronie służy do odcięcia kapelusza arbuza. Jakość arbuza ocenia się na podstawie koloru i konsystencji. Następnie arbuz umieszcza się w pozycji pionowej, a od góry zaczynają ciąć wzdłuż pasków na segmenty do środka. Tak więc każdy, kto chce skosztować kawałka arbuza, może sam go oderwać.
Krok 3
Ale ta metoda jest najpiękniejsza i najprostsza. Arbuz, naturalnie dobrze umyty, pokrojony na cztery części. Aby zapewnić stabilność, przechylamy każdą ćwiartkę i odcinamy mały kawałek zaokrąglonej podstawy. Teraz arbuz nie schodzi ze stołu. Oddziel skórkę od miąższu. Aby to zrobić, wykonaj nacięcia wzdłuż skórki nożem z obu krawędzi. Następnie, nie usuwając miąższu ze skórki, kroimy ją na podłużne płaty – patyczki. Dla urody przesuwamy te patyczki po skórce, aby uzyskać wzór szachownicy.
