Popularność kuchenki mikrofalowej opiera się na szybkości gotowania i zachowaniu większej ilości składników odżywczych w potrawach niż przy konwencjonalnej obróbce cieplnej. Ale tylko wtedy, gdy wybierzesz odpowiednie dania.
Istnieją trzy rodzaje przyborów mikrofalowych: ceramiczne, szklane, specjalne plastikowe. Naczynia wykonane z metalu są surowo zabronione. Wskazane jest, aby nie używać talerzy i patelni z wzorami, ponieważ niektóre farby zawierają cząsteczki metalu i mogą uszkodzić magnetron.
Wyroby szklane
Niewielka patelnia, która rozszerza się do góry i jest wykonana ze szkła żaroodpornego, niezbędnego do gotowania w kuchence mikrofalowej. Z łatwością przygotujesz w nim pierwsze i drugie danie. Wiele gospodyń domowych używa tych garnków nawet do pieczenia.
Jedynym zastrzeżeniem jest to, że lepiej wybrać okrągłą patelnię. W pojemnikach owalnych i kwadratowych rozkład mikrofal jest nierównomierny.
Szklanki gładkie o grubych szklanych ściankach sprawdzają się również w nowoczesnych kuchniach. Można z nich upiec omlet, zrobić małe babeczki i podgrzać sok. Cienkościenne szklanki do kuchenek mikrofalowych nie są odpowiednie, pękną po podgrzaniu. Nie można również używać kryształów zawierających ołów i inne metale.
Ceramiczna zastawa stołowa
Idealna jest ceramiczna kuchenka mikrofalowa. Wszystkie talerze i garnki używane do gotowania nie mogą mieć odprysków ani pęknięć, ponieważ naczynia mogą pękać podczas procesu podgrzewania. Dlatego lepiej jest kupować garnki i naczynia pokryte glazurą do kuchenki mikrofalowej. Na glazurze uszkodzenia będą widoczne natychmiast.
Nie zaleca się kupowania porcelanowej zastawy stołowej z lokalnego rynku. Z reguły wszystko sprowadzane jest z Chin, gdzie do ceramiki i farby prawie zawsze dodawany jest metal. Przy okazji możesz sprawdzić, czy kuchenka mikrofalowa jest odpowiednia, czy nie.
Szklany słoik o pojemności 200 ml wypełniony wodą umieszcza się w piekarniku i przykrywa nieszczelną pokrywką. Element testowy, taki jak talerz, umieszcza się obok słoika. Włącz maksymalne ogrzewanie na 1-2 minuty. Jeśli talerz pozostaje zimny, można go używać do gotowania w kuchence mikrofalowej. Jeśli jest podgrzewane, to naczynie nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej.
Plastikowe naczynia
Naczynia z poliamidu lub polipropylenu, specjalnie wykonane do kuchenek mikrofalowych, wytrzymują nagrzewanie do + 140 ° C. Trzeba jednak uważać podczas gotowania w takim naczyniu. Po podgrzaniu cukier i tłuszcz mogą nagrzewać się powyżej normalnego poziomu i deformować naczynia. W plastikowym pojemniku możesz gotować warzywa, upiec ciasto. Do pieczenia kurczaka lub jabłek z cukrem najlepiej użyć szklanego naczynia żaroodpornego.
Wiedząc, jak wybrać naczynia do kuchenki mikrofalowej, gospodyni zapewni normalne działanie kuchenki mikrofalowej i zaoszczędzi zasoby finansowe.
