Błonnik jest niezbędnym elementem zdrowej diety zarówno dla sportowca, jak i osoby prowadzącej normalne życie. Ma naprawdę ogromną liczbę przydatnych właściwości dla tych, którzy chcą zachować zdrowe ciało.
Błonnik, czyli błonnik pokarmowy, jest sprzedawany osobno w specjalnych słoikach. Podobnie występują w żywności pochodzenia roślinnego: nasionach lnu, owsie, gryce. Wiele twardych warzyw, w szczególności warzyw korzeniowych, ma bardzo wysoki procent błonnika, podczas gdy „wodniste” ogórki i pomidory nie są tak bogate w błonnik.
Błonnik wspomaga odchudzanie
Błonnik po dostaniu się do naszego przewodu pokarmowego uruchamia pewne procesy, które przyczyniają się do uczucia sytości. Stwierdzono, że osoby otyłe zaczęły z czasem tracić na wadze, kiedy dodawały błonnik do swojej diety. Ludzi mniej pociągało niezdrowe jedzenie.
Pomoc osobom z cukrzycą
Spożywanie optymalnej ilości błonnika zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Dodatkowo pomaga regulować poziom cukru we krwi. Oznacza to, że jeśli zjesz coś z błonnikiem po słodkim produkcie, poziom glukozy nie wzrośnie tak bardzo, jak bez błonnika.
Wszelkie pokarmy bogate w błonnik mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że są wchłaniane przez organizm przez długi czas i nie powodują dużego wzrostu poziomu cukru we krwi. To dobry substytut słodyczy, ponieważ jeśli osoba z nadwagą zje coś z błonnikiem pokarmowym, nie będzie już odczuwać ochoty na słodycze.
Zmniejszenie prawdopodobieństwa choroby wieńcowej i raka
Badania wykazały, że weganie są najmniej podatni na te choroby, ponieważ ich dieta składa się głównie z pokarmów roślinnych bogatych w błonnik pokarmowy. Spożycie błonnika jest pozytywnie powiązane ze zmniejszeniem chorób sercowo-naczyniowych.
Jak przewód pokarmowy jest połączony z sercem? Błonnik jest w stanie obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi: im więcej, tym większe ryzyko choroby. Istnieje drugi czynnik, białko T-reaktywne, które wzrasta podczas powstawania procesów zapalnych w ludzkim ciele. Spożycie dużej ilości błonnika pokarmowego odpowiednio tłumi stany zapalne, tłumi tworzenie tego białka.
Błonnik ma właściwości przeciwutleniające, które łagodzą stres oksydacyjny w organizmie. Ponadto właściwości przeciwnowotworowe zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na jakąkolwiek formę raka, głównie przewodu pokarmowego, krtani i gruczołów sutkowych.
Ilość zużytego błonnika
Dla normalnego funkcjonowania organizmu człowieka spożycie błonnika powinno wynosić około 20-25 gramów dziennie. Pod warunkiem, że 6 gramów jest rozpuszczalnych. Obiektywnie, obserwując taki wskaźnik, zmniejszasz występowanie wielu chorób u siebie, zapewniając jednocześnie wysokiej jakości kontrolę własnej wagi.
Możesz go kupić osobno w postaci otrębów, aby się nie martwić i nie liczyć wymaganej ilości gramów ze zwykłego jedzenia. Dosłownie jesz 2-3 łyżki stołowe dziennie, a tym samym uzyskujesz wymaganą objętość.
Tak więc błonnik pokarmowy powinien być niezbędnym elementem każdej diety. Osoby chcące schudnąć powinny pamiętać o tym makroskładniku. Codziennie dodawaj błonnik do jedzenia i nie martw się różnymi chorobami!
