Nasiona lnu zyskują na popularności ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Nasiona te pomagają kontrolować poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Siemię lniane wspomaga zdrowie kości. Ich właściwości przeciwzapalne opisano w literaturze. Służą do zmniejszania objawów menopauzy. Nasiona te pomagają regulować hormony, metabolizm tłuszczów i mają korzystny wpływ na centralny układ nerwowy. Pomagają nawet w obniżeniu ryzyka raka, cukrzycy i udaru mózgu.
Ze względu na orzechowy smak nasiona są używane jako wzmacniacz smaku. W wypiekach nasiona lnu są używane jako substytut jaj. Olej lniany można stosować jako sos do sałatek. Nasiona te można dodawać do napojów przygotowywanych z warzywami, płatkami zbożowymi i sałatkami.
Wreszcie, nasiona te są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, a także błonnika. Nasiona są niezwykle popularne wśród osób, które chcą schudnąć.
5 najważniejszych zalet siemienia lnianego
1. Nasiona lnu zwalczają komórki rakowe.
Badania pokazują, że nasiona lnu mają działanie ochronne przeciwko komórkom nowotworowym przeciwko rakowi prostaty, piersi i okrężnicy. Lignany (grupa związków fenolowych pochodzenia roślinnego) w tych nasionach zapewniają ochronę przed nowotworami wrażliwymi na hormony.
Substancje te chronią przed nowotworami poprzez blokowanie enzymów biorących udział w metabolizmie hormonów oraz poprzez zakłócanie wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek nowotworowych.
2. Regularne spożywanie nasion lnu pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
3. Zarządzanie wagą.
Nasiona lnu należy przyjmować pół godziny przed posiłkiem. Pomoże to kontrolować apetyt. Nasiona mają niską zawartość węglowodanów i dlatego są odpowiednie dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru i skrobi.
4. Pływy.
W przypadku kobiet w okresie menopauzy przyjmowanie 2 łyżek stołowych zmiażdżonych nasion dwa razy dziennie zmieszanych z sokiem, jogurtem lub owsianką zmniejszy uderzenia gorąca. Uderzenia gorąca zmniejszają się około 2 razy.
5. Nasiona lnu są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3. Są korzystne dla osób z nadciśnieniem.
