Len od dawna uważany jest za niezwykle przydatny. Odzież lniana od czasów starożytnych ceniona jest za to, że jest higroskopijna, przyjemna dla ciała i łatwa do prania. Siemię lniane, które zawiera niewyobrażalną ilość składników odżywczych, jest nie mniej przydatne. Lecznicze i profilaktyczne właściwości siemienia lnianego od dawna znane są zarówno w medycynie ludowej, jak i oficjalnej. Co można ugotować z nasion lnu?
Od czasów starożytnych siemię lniane słynie z dobroczynnego wpływu na organizm człowieka. Dotyczy to zwłaszcza zaburzeń w układzie pokarmowym i układzie krążenia.
Wiadomo, że stosowanie siemienia lnianego w pożywieniu przez miesiąc poprawia pracę jelit i normalizuje trawienie, oczyszcza naczynia krwionośne oraz znacznie obniża poziom cholesterolu we krwi. Jaki jest najlepszy sposób na spożywanie siemienia lnianego? Co można z niego zrobić?
Suplement z siemienia lnianego
Zmiel nasiona lnu w młynku do kawy, aż staną się mąką lub proszkiem. Używaj zmielonych nasion lnu do gotowania dyni, pszenicy, kaszy manny, owsa, kaszy gryczanej lub ryżu jako dodatku (30-50%)
Napój z siemienia lnianego
Wymieszaj naturalny sok (ananasowy, jabłkowy lub inny) z 1 łyżeczką oleju lnianego i 1 łyżką mielonego siemienia lnianego. Dobrze wymieszaj, ubij mikserem lub blenderem. Odstawić na 10 minut. Picie takiego koktajlu jest przydatne przed posiłkami, zwłaszcza na pusty żołądek. Napój oczyszcza krew, wątrobę, naczynia krwionośne, korzystnie wpływa na skórę.
Lecznicza owsianka z siemienia lnianego
Zmielone siemię lniane w ilości 2 łyżek zalać 1 szklanką (200 ml) wrzącej wody, przykryć i parzyć przez 10-15 minut.
Zmielone nasiona lnu w ilości 2 łyżek wymieszać ze szklanką sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu, jogurtu lub jogurtu. Odstawić na 15 minut.
Puree z siemienia lnianego
Nasiona lnu w ilości 2 łyżek zmielić w młynku do kawy, wymieszać z drobno posiekanymi suszonymi morelami i suszonymi śliwkami, gotować na parze z wrzącym mlekiem lub wodą (1 szklanka, 200 ml) i odstawić pod przykryciem na 2 minuty. Po spęcznieniu nasion dodaj miód do smaku. Następnie mieszaninę ubija się mikserem lub trzepaczką. Owsianka jest gotowa.
Wszystkie te przepisy są szczególnie dobre podczas odchudzania. Należy dodać, że wszystkie potrawy z nasion lnu należy przygotować bezpośrednio przed użyciem. Owsianka z siemienia lnianego podczas przechowywania i podgrzewania traci swoje cenne właściwości lecznicze.
