Czerwona porzeczka to nie tylko jagoda, z której
można zrobić doskonałą galaretkę, dżem, konfitury, konfitury, marmoladę, kompot czy nalewkę, ale także zdrowy produkt. Korzyści płynące z czerwonej porzeczki można zobaczyć, jeśli zapoznasz się z jej składem.
Jagody czerwonej porzeczki zawierają do 4% kwasów i do 10% cukrów, pektyny, garbniki, sole mineralne, witaminy C, A, P, dużą ilość jodu, potasu, fosforu, sodu i magnezu. Wszystkie te substancje są niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Tak więc oksykumaryna w składzie porzeczek wpływa na prawidłową krzepliwość krwi, co pozwala na stosowanie jagód w celu zapobiegania zawałom serca. Pektyny uwalniają organizm od niepożądanego cholesterolu, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy. Witamina C, która jest niezbędna do wzmocnienia organizmu i zwiększenia odporności dla lepszej odporności na wirusy, jest kilkakrotnie wyższa w czerwonych porzeczkach niż w owocach cytrusowych. Ponadto czerwona porzeczka ma działanie hemostatyczne, żółciopędne, przeczyszczające, przeciwgorączkowe, przeciwbólowe (ze względu na kumaryny i furokumaryny) i przeciwnowotworowe. Hamuje rozwój nowotworów, hamuje stany zapalne.
Również czerwona porzeczka normalizuje pracę i leczy choroby przewodu pokarmowego. Często stosuje się go przy nudnościach, wymiotach, zapaleniu żołądka. Spożywana jagoda usuwa z organizmu toksyny i nadmiar soli kwasu moczowego, które można wykorzystać podczas diety i oczyszczania organizmu.
Jagody są również przydatne do gaszenia pragnienia i pobudzania apetytu.
Przydatne właściwości mają nie tylko jagody porzeczki, ale także jej liście, których napar stosuje się w leczeniu hipowitaminozy, zapalenia pęcherza i patologii nerek. Napar pomaga również osobom cierpiącym na wrzody żołądka i nadkwaśność żołądka.
Pomimo leczniczych właściwości jagód nie należy jej spożywać, jeśli istnieją przeciwwskazania. Produkt nie jest spożywany w przypadku wrzodów, hemofilii, zapalenia wątroby i zapalenia żołądka w ostrej fazie. Ponieważ czerwona porzeczka ma wpływ na krew, lepiej nie używać jej w przypadku niskiej krzepliwości krwi.
