Miód to wyjątkowy produkt ziołowy, który ma ogromną liczbę właściwości leczniczych. Niewiele jest osób, które nie słyszałyby o zaletach tego produktu.
Wartość miodu znana jest od czasów starożytnych. Stosowano go w żywności nie tylko w celu cieszenia się smakiem i aromatem, ale także w celu leczenia wielu schorzeń.
Temperatura niebezpieczna dla miodu
Gorące mleko z miodem to znane od dzieciństwa panaceum na wszelkie przeziębienia. Jednak czas mija, a naukowcy dokonują coraz to nowych odkryć. Jednym z nich było badanie, które wykazało, że miód w temperaturze przekraczającej 40°C staje się po prostu słodkim produktem. Wszystkie jego właściwości lecznicze zostają utracone.
Aby leczyć przeziębienia tym pysznym produktem pszczelarskim, konieczne jest rozpuszczenie miodu w wodzie o temperaturze pokojowej. Inną opcją jest ugryzienie go z gorącą herbatą lub mlekiem.
Wzmocni pozytywny efekt stosowania miodu w leczeniu przeziębienia napar z lipy i malin.
Co jeszcze jest złego dla miodu
Należy pamiętać, że gdy miód wchodzi w interakcję z cynkiem, ołowiem, miedzią lub stopem zawierającym którykolwiek z wymienionych metali, kwasy tworzące miód ulegają utlenieniu. W efekcie powstają związki, które mają toksyczny wpływ na organizm.
Kiedy miód jest przechowywany w żelaznym pojemniku, może również wystąpić utlenianie. Nie stanowi jednak zagrożenia dla zdrowia. Jedyną konsekwencją tej interakcji może być nieprzyjemny posmak w produkcie.
Pojemniki szklane i emaliowane ze szczelną pokrywką idealnie nadają się do przechowywania miodu.
Wystawienie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, w tym światła rozproszonego, również ma szkodliwy wpływ na miód. W rezultacie enzymy miodu, które mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, ulegają zniszczeniu.
Korzyści z miodu
Jak już wspomniano, miód jest przydatny w leczeniu przeziębień. ma działanie przeciwdrobnoustrojowe dzięki swoim składowym enzymom.
Miód jest magazynem pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu: magnezu, potasu, fosforu, miedzi, wapnia, chloru. Wszystkie te substancje korzystnie wpływają na układ krążenia, utrzymując i regulując poziom hemoglobiny.
Witaminy z grupy B znajdujące się w miodzie są niezbędne do prawidłowego wzrostu zdrowych paznokci, włosów i skóry. Wpływają pozytywnie na funkcje rozrodcze organizmu.
Kwas nikotynowy, również składnik miodu, może obniżać całkowity poziom cholesterolu i rozszerzać naczynia krwionośne.
Oprócz wszystkich powyższych, miód jest doskonałym naturalnym środkiem uspokajającym.
