Zupa z zielonego groszku z ryżem i klopsikami jest jednocześnie pożywna i lekka. Różnorodny wygląd idealnie komponuje się z bogatym smakiem. Do zupy najlepiej użyć świeżego zielonego groszku.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g wieprzowiny
- - 100 g ryżu
- - Sól
- - olej rzepakowy
- - zmielony czarny pieprz
- - 250 g zielonego groszku
- - koperek
- - sos sojowy
- - 1 jajko
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 litry bulionu z kurczaka
Instrukcje
Krok 1
Ryż zalewamy wodą w proporcji 1:2 i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ciecz powinna prawie całkowicie zagotować się.
Krok 2
Drobno posiekaj czosnek i usmaż na oleju. Pokrój mięso na małe kawałki i wymieszaj z jajkiem. Uformuj małe klopsiki.
Krok 3
Przygotowany bulion z kurczaka wlać do rondla. Doprowadź do wrzenia. Dodaj świeży zielony groszek, klopsiki, ryż i czosnek. Zupę należy gotować przez 20-30 minut. Przed podaniem dopraw danie kwaśną śmietaną i koperkiem.
