Galaretowaty „Lunch szarego wilka” to bardzo oryginalne i proste danie. Do jego przygotowania można użyć zwykłych szerokich lub wytłaczanych szklanek, a także dowolnych kręconych pojemników.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg wieprzowiny
- - 1 jajko
- - 2 marchewki
- - Pietruszka
- - 1 cytryna
- - przyprawy
- - seler
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj wieprzowinę w osolonej wodzie z przyprawami. Mięso pokroić w cienkie paski lub drobną kostkę. Dodaj ćwiartki cytryny do pozostałego wywaru i gotuj, aż zgęstnieje.
Krok 2
Ułożyć kawałki wieprzowiny w szklankach. Musisz wypełnić nie więcej niż 2/3 pojemności. Na wierzch drobno posiekaną gotowaną marchewkę, pietruszkę i ćwiartki jajka.
Krok 3
Odcedź bulion i wymieszaj z dwiema łyżkami żelatyny. Wlej powstałą mieszaninę do szklanek z półfabrykatami. Schłodź naczynie i podawaj, gdy płyn zmieni się w galaretkę. Przed podaniem wyjmij galaretowane szklanki, po prostu odwracając je do góry nogami.
