Chleb ma ogromne znaczenie w życiu człowieka. Jest zawsze podawany z daniem złożonym lub prostym. Jest pyszny, satysfakcjonujący, pożywny, gościnny i gościnny.
Na jedną małą bułkę potrzebujemy 200 ml mleka, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli, cukier i suche drożdże szybko działające, 270 g mąki, 35 g obranych ziaren słonecznika.
- Wszystkie składniki umieszczamy w dużym pojemniku. Nasiona podzielić na trzy części, dodać dwie części do mieszanki składników, jedną część pozostawić do dekoracji skórki chleba. Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć papierową lub płócienną serwetką i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto podwaja się.
- Robimy pierwszy trening. Ponownie przykryj serwetką i odstaw na kolejną godzinę. Ciasto pojawia się, rośnie.
- Robimy drugie wyrabianie i formujemy nasz bochenek, ciasto wkładamy do formy do pieczenia. Posyp ciasto słonecznikiem lub oliwą z oliwek i posyp resztą nasion. Czterdzieści minut powinno wystarczyć, aby ciasto dobrze się zmieściło.
- W tym czasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 150 "C. Pieczemy chleb do ugotowania przez godzinę. Skórka nabiera złotego koloru, a nasiona są smażone.
Wyciągamy chleb z piekarnika, wyjmujemy z formy. Pozwól bułce ostygnąć do temperatury pokojowej przed pokrojeniem.
