Świeżo upieczony domowy chleb: co może być smaczniejsze i bardziej aromatyczne? Według legendy w domu pachnącym tym ciastem zawsze panuje miłość, spokój i harmonia, dlatego każda gospodyni po prostu musi nauczyć się gotować chleb i częściej gotować go w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml mleka;
- - jedno opakowanie drożdży instant;
- - 2/3 łyżki soli;
- - łyżka cukru;
- - 900 gramów mąki;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Wlej mleko do głębokiej emaliowanej patelni i podgrzej do 40-50 stopni, następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj do niej cukier i drożdże, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na pięć minut.
Krok 2
Z biegiem czasu dodaj do mieszanki około 600 gramów mąki i zagniataj ciasto (najlepiej najpierw przesiać mąkę, w tym przypadku chleb ostatecznie okaże się bardziej miękki i puszysty). Umieść ciasto w ciepłym miejscu na 40-50 minut (świetną opcją jest piekarnik, ustaw w nim temperaturę na 50 stopni i umieść w nim rondel).
Krok 3
Po upływie określonego czasu i około dwukrotnym wyrośnięciu ciasta dodaj sól, pozostałą mąkę i kilka łyżek oleju roślinnego do ciasta, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce, ale krócej (około 30 minut).
Krok 4
Wlej dwie lub trzy łyżki mąki na blat, wrzuć ciasto do mąki i delikatnie pamiętaj, uformuj z niej kulkę. Smaruj miskę multicooker olejem roślinnym i włóż do niej powstałą grudkę. Umieść miskę w multicookerze, zamknij pokrywkę i ustaw tryb ogrzewania na 10-15 minut, następnie wyłącz multicooker i pozostaw ciasto na około 40 minut (w tym czasie wzrośnie do wymaganej wielkości). Gdy ciasto będzie odpowiednie, przełącz multicooker na tryb pieczenia na godzinę.
Krok 5
Po upływie czasu ostrożnie odwróć powstały chleb i ponownie ustaw multicooker w trybie pieczenia (czas - 20-30 minut). Pyszne, delikatne i aromatyczne białe pieczywo w powolnej kuchence gotowe.
