Owsianka z siemienia lnianego to doskonałe danie dietetyczne, niezbędne dla zdrowej diety człowieka. Ten produkt już od wielu lat pomaga w utrzymaniu zdrowia. Rzeczywiście, nawet po obróbce cieplnej nasiona lnu zachowują wszystkie swoje składniki odżywcze i korzystne właściwości.
Przydatne właściwości owsianki lnianej
Korzystne właściwości owsianki lnianej wynikają z jej unikalnego składu chemicznego. Zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6 oraz bardzo ważne dla zdrowia człowieka aminokwasy. Kasza lniana zawiera witaminy A, E, grupę B, minerały miedź, żelazo, potas, cynk, wapń, fosfor, magnez. Zawiera dużo krzemu i więcej potasu niż banany.
Produkt zawiera zwiększoną ilość hormonów roślinnych o właściwościach antyalergicznych i antyoksydacyjnych. Dlatego stosowanie kaszy lnianej jest wskazane w chorobach sercowo-naczyniowych, onkologicznych, alergicznych. Substancje zawarte w owsiance z siemienia lnianego, zwane lignanami, są metabolizowane do fitoestrogenów. Normalizują równowagę hormonalną i zapobiegają rozwojowi hormonozależnych chorób onkologicznych (rak jajników, piersi, macicy, prostaty).
Regularne spożywanie owsianki z siemienia lnianego doskonale zapobiega nowotworom.
Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 pomagają obniżyć ciśnienie krwi i obniżyć poziom cholesterolu. Owsianka z siemienia lnianego jest bardzo przydatna dla osób pragnących schudnąć: wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w nasionach lnu pomagają „spalić” tłuszcze, które organizm otrzymuje z produktów zwierzęcych. Aby proces spalania tkanki tłuszczowej podczas fitnessu był bardziej efektywny, trzeba zjeść porcję owsianki lnianej na pół godziny lub godzinę przed ćwiczeniami.
W przypadku jakich chorób przydatna jest owsianka lniana?
Bardzo przydatne jest gotowanie owsianki lnianej podczas leczenia chorób przewodu pokarmowego. Podczas procesu gotowania powstaje w nim śluz, który ma działanie otulające, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Chroni błonę śluzową żołądka przed podrażnieniami, działa kojąco na nieżyt żołądka o wysokiej kwasowości, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie okrężnicy, zatrucia pokarmowe, wspomaga resorpcję zrostów i blizn. Kasza lniana jest przydatna do spożycia jako środek przeciw robakom, podczas zaostrzenia hemoroidów, w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego. Będzie pomocny przy przeziębieniach i kaszlu. Owsianka z siemienia lnianego zmniejsza zależność diabetyków od insuliny.
Osobom chorym na cukrzycę zaleca się spożywanie pieczywa z dodatkami siemienia lnianego – obniża to poziom cukru we krwi po posiłku.
Szkoda owsianki lnianej
Kasza lniana może być włączona do diety dla każdego – jej stosowanie nie ma przeciwwskazań. Ponieważ jest bardzo przydatny, można go podawać zarówno małemu dziecku, jak i starszej osobie. Jedynym powodem, dla którego nie należy go spożywać, jest indywidualna nietolerancja składników, w takim przypadku może zaszkodzić organizmowi.
Aby prawidłowo przygotować tradycyjną kaszę lnianą z mlekiem, zastosuj następujący przepis: 2 łyżki mąki lnianej zalej połową szklanki gorącego mleka i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Zamknij naczynie i pozostaw owsiankę na 2-3 minuty. Nie ma potrzeby go gotować. Do gotowej owsianki dodaj trochę cukru, do smaku posiekane owoce.
