Miód Ałtaj jest zbierany na terenach podgórskich i górskich terytorium Ałtaju. Produkt posiada transparentną konsystencję i bursztynowy kolor. Służy do leczenia i zapobiegania wielu różnym chorobom.
Miód ałtajski to wyjątkowy produkt, który słynie z właściwości leczniczych, bogatej kompozycji przydatnych mikroelementów, koloru i aromatu. Na świecie nie ma odpowiedników tego miodu, ponieważ jak tylko region ten wyróżnia się dobrą ekologią, brakiem dużych przedsiębiorstw przemysłowych i zachowaniem odwiecznych tradycji pszczelarstwa. Łagodny klimat sprawia, że rośliny produkujące nektar mogą się wzajemnie zastępować, a pszczoły zbierać ten niesamowity leczniczy produkt.
Miód różni się nazwą roślin miododajnych i może być lipą, wrzosem, nostrzykiem, akacją itp. Według ziem, na których jest zbierany - łąka, las i góry, a według obszaru geograficznego - Daleki Wschód, Baszkir, Ałtaj, itp. Miód ałtajski można nazwać tylko produktem pozyskiwanym z naturalnych miododajnych masywów tego regionu. Zasiane rośliny nie mogą twierdzić, że są „przodkami” prawdziwego miodu z Ałtaju. Wśród tych gatunków wyróżnia się górzysty produkt pszczelarstwa, który ma niepowtarzalny aromat.
W strefach podgórskich i górskich głównymi roślinami miododajnymi są kamień nazębny, oset siewny, geranium łąkowy, oregano, chaber pospolity, koniczyna słodka i koniczyna biała. Wiosenne łapówki w strefie górsko-leśnej zapewniają anemon, miodunka, truskawka, mniszek lekarski, wilczy łyk, akacja żółta, podbiał, wierzba itp. Fireweed, berberys syberyjski, malina, porzeczka itp. Początek głównego przepływu występuje w połowie czerwca i trwa do 10 sierpnia.
Strefa stepowa, w przeciwieństwie do górzystej, jest uboga w roślinność miododajną.
Miód ałtajski ma przejrzystą konsystencję i jasnobursztynową barwę z zielonkawym odcieniem. Konsystencja jest gęsta, bardzo powoli krystalizuje, ostatecznie osiąga średnią gęstość z dodatkiem małych ziaren i białego koloru. Taki produkt ma delikatny, delikatny, przyjemny aromat i smak, a posmak pozostaje w ustach na długo. Miód ałtajski zawiera substancje biologicznie czynne i mineralne, witaminy, enzymy, karoten i kwas askorbinowy. Zawiera 17-21% wody, 0,1% kwasów organicznych, 0,1-1,0% cukru trzcinowego, 76-81% cukru inwertowanego, 0,5-0,7% popiołu i 7-8% dekstryn.
Istnieje legenda, która mówi, że kto zje miód ałtajski uzyskany z jednej pszczoły miodnej, pozbędzie się wszystkich chorób. Kto zjada miód z dziesięciu pszczół, zrzuca ciężar minionych lat i odmładza, a kto ma szczęście zjeść całą łyżkę, będzie żył wiecznie. Miód ałtajski ma szereg właściwości farmakologicznych. Ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwbakteryjne, gojące rany, przeciwnowotworowe, tonizujące, przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Miód z Gór Ałtaju zapobiega wystąpieniu miażdżycy.
Służy do normalizacji przemiany materii, zwiększenia odporności na toksyny, przywrócenia mikroflory jelitowej i regulacji jej wydzielania, poprawy trawienia i trawienia pokarmów, wzmocnienia czynności układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, normalizacji pracy nerek, żołądka, wątroby i innych organy. Miód ałtajski przywraca siłę, zwiększa odporność i zdolność do pracy.
