Spróbuj zrobić soczyste kotlety grzybowe, które nie wymagają smażenia, a więc są delikatne dla ciała. Kotlety nie są trudne w przygotowaniu i nie wymagają obszernej listy produktów.
Czy to jest to konieczne
- grzyby - 100 g
- chleb - 300 g
- cebula - 1 - 2 sztuki
- sól, przyprawy - do smaku
- olej roślinny - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Chleb pszenny, lepiej nieświeży, odkleja się - po prostu wycina się je ze wszystkich stron ostrym nożem. Tak przygotowany chleb pokrój w dowolne plasterki i dodaj wodę. Pozostaw chleb na 5 do 10 minut, aby namoczył się w płynie.
Krok 2
W międzyczasie obierz białą cebulę, którą trzeba pokroić na wygodne kawałki i przepuścić przez konwencjonalną maszynkę do mięsa lub ruszt bez krojenia. Od razu po odcięciu wody do cebuli dodać przyprawy do smaku i chleb. Wymieszaj cebulę i chleb na gładką masę i dopraw solą do smaku.
Krok 3
Można użyć dowolnych grzybów, w tym jadalnych grzybów leśnych, które najpierw trzeba obrać i ugotować. Jeśli używasz grzybów uprawnych, takich jak pieczarki lub boczniaki, wystarczy je umyć i pokroić w cienkie plasterki lub małe kawałki.
Krok 4
Wymieszaj posiekane pieczarki z resztą masy. Z masy kotletowej formujemy małe ciasteczka, układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Piecz kotlety grzybowe bez jajek w gorącym piekarniku, podgrzewając je do temperatury 200 stopni. Czas pieczenia około 30 minut.
Kotleciki grzybowe można podawać z dowolnym sosem, gorącym, ciepłym lub zimnym. Kotlety grzybowe z sałatką ze świeżych warzyw są dobre.
