Maj to czas na mlecze. To właśnie w maju jest ich dużo. Z mniszka można zrobić pyszne i zdrowe dżemy. Pomaga w naprawie komórek pęcherzyka żółciowego i wątroby. Usuwa również nadmiar cholesterolu i szkodliwych substancji, poprawia pamięć i leczy miażdżycę.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cytryna
- - 3 łyżki. woda
- - 1 kg cukru
- - 300 szt. mlecze
Instrukcje
Krok 1
Zbieranie kwiatów mniszka lekarskiego. Czyścimy go z łodygi. Powinniśmy mieć tylko żółte głowy z działkami kielicha. Uwaga: nigdy nie zbieraj kwiatów wzdłuż autostrad i fabryk. Potrzebne są kwiaty z lasu, parku, zbierane w pobliżu rzek lub jezior. Lepiej zbierać kwiaty w słoneczny dzień, około 12 w południe, gdyż na kwiatach będzie więcej nektaru.
Krok 2
Dokładnie opłucz kwiaty. Pozostaw je na około 15 minut w zimnej wodzie.
Krok 3
Gdy kwiaty moczą się, ugotuj syrop cukrowy. Bierzemy 3 łyżki. podlać, zagotować, dodać cukier i poczekać, aż cukier się rozpuści.
Wrzuć kwiaty do tego wrzącego syropu. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
Krok 4
Cytrynę pokroić w plasterki wraz ze skórką. Dodaj do dżemu do końca gotowania przez 2-3 minuty.
Po upływie czasu zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na jeden dzień. Następnego dnia przecedź miksturę przez gazę i ponownie gotuj przez 10 minut.
Krok 5
Powinieneś mieć bursztynowo-żółty dżem. Smakuje jak miód. Przechowuj dżem w lodówce. Jeśli masz dolegliwości jelitowe lub żołądkowe, nie używaj tego dżemu. Poza tym nie można go często używać. Nie powinno się spożywać więcej niż 3 litry rocznie.
