Oczywiście nie jest to do końca pilaw - w końcu jest bez mięsa. Ale na spotkania kobiet taki pilaw jest idealny. Jest nietłusty, przyjemny i nietypowy w smaku. Odpowiedni dla tych, którzy nie jedzą mięsa.
Czy to jest to konieczne
- - 1, 5 filiżanek ryżu (lepsze jest długie ziarno);
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - garść suszonych owoców (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki itp.);
- - 1-2 papryki;
- - Sól;
- - pieprz;
- - przyprawy do pilawu;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim dobrze spłucz ryż. Nie bądź leniwy, wodę można zmieniać 10-12 razy, ale wtedy pilaw będzie ryżem na ryż. Czyścimy czosnek, kroimy każdy ząbek na 4 części. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić na kawałki.
Krok 2
W tym czasie podgrzej olej roślinny w misce z grubym dnem. Podsmażamy na nim posiekany czosnek, który następnie odrzucamy, oraz paprykę (tylko lekko podsmażamy). Wymieszaj umyty ryż z suszonymi owocami, włóż do istniejącego pojemnika, wymieszaj z papryką, solą do smaku i zalej zimną przegotowaną wodą. Przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika. Gdy się zagotuje, zmniejsz temperaturę i przygotuj potrawę.
Krok 3
Pod koniec gotowania dodać przyprawy do smaku i odstawić na chwilę. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.
