Buraki są źródłem żelaza, kwasu foliowego, aminokwasów i innych składników odżywczych. W czasie ciąży kobiety muszą stosować zbilansowaną i zdrową dietę oraz uwzględniać w swojej diecie różnorodne produkty spożywcze. W tym buraki.
Sok z buraków rano na pusty żołądek pomaga nie tylko utrzymać sylwetkę w czasie ciąży, zapobiegając „przyklejaniu się” zbędnych kilogramów, ale chroni przed zatruciem. Betacyjanina, która wchodzi w skład warzyw korzeniowych, usuwa toksyny i szkodliwe substancje z układu krążenia i wątroby. Prawidłowe funkcjonowanie wątroby jest kluczem do ciąży bez zatrucia.
Świeże buraki w diecie
Z buraków można przygotować dużą liczbę potraw, wśród których nawet najbardziej wymagająca dama na stanowisku znajdzie odpowiednią dla swojego gustu.
Najpopularniejsze to:
- Barszcz;
- Śledź pod futrem;
- winegret;
- sałatka witaminowa;
- sałatka z ogórkami kiszonymi.
Sałatka witaminowa
Oprócz świeżych i surowych buraków to danie zawiera świeżą surową marchewkę i białą kapustę. Sałatkę można doprawić sokiem z cytryny, warzywami lub oliwą z oliwek. Buraki i marchewki nacieramy paskami, kapustę drobno posiekamy. Wszystkie składniki są mieszane, przyprawiane, do smaku dodaje się sól. W czasie ciąży możesz robić częste przekąski z taką sałatką bez szkody dla nienarodzonego dziecka i sylwetki.
Sałatka z kiszonego ogórka
Kobiety w ciąży często pociągają „słone”. Jednak konserwacja jest niepożądanym produktem w okresie ciąży. Po pierwsze, nie przynosi żadnych korzyści organizmowi. Po drugie, sprzyja odkładaniu się soli, toksyn i tłuszczów.
Aby zaspokoić pragnienie „słonego” bez szkody dla zdrowia, możesz przygotować sałatkę z kiszonymi ogórkami i burakami. Aby to zrobić, ugotuj 1-2 średnie świeże warzywa korzeniowe, pozwól im ostygnąć, a następnie zetrzyj na najlepszej tarce. Ogórki kiszone (3-4 średnie) są również wcierane na drobną tarkę. Możesz dodać czosnek do smaku. Sałatka jest ubrana w kwaśną śmietanę. Spożywanie majonezu w czasie ciąży jest niepożądane.
Sok z buraków
Świeży sok z buraków nie musi być pijany w dużych ilościach. Wystarczy łyżka lub dwie rano. Dodatkowo na bazie świeżego soku z buraków można przygotować różnego rodzaju koktajle i koktajle warzywne, które zawierają dużą ilość witamin i minerałów.
Przeciwwskazania
Nie zaleca się spożywania dużych ilości buraków podczas ciąży u osób, u których zdiagnozowano cukrzycę, choroby serca, tachykardię i kamicę moczową. Ginekolog nadzorujący ciążę powinien poinformować Cię o diecie, którą musisz przestrzegać.
