Aby obejrzeć swój ulubiony program telewizyjny, spróbuj samemu zrobić dwa rodzaje żetonów. Zdecydowanie będą smaczniejsze niż te zakupione!
Czy to jest to konieczne
- Na chleb pita (13 sztuk):
- - 3/4 szklanki wody;
- - 240 g mąki;
- - łyżeczka cukru;
- - 1/3 łyżeczki suszonych drożdży;
- - 1/3 łyżeczki soli
- Na chipsy z kwaśnej śmietany i koperku:
- - 3 cienkie chlebki pita;
- - 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- - 2 ząbki czosnku;
- - koperek;
- - Sól
- Na chipsy serowe i paprykowe:
- - 3 chlebki pita;
- - szklanka kwaśnej śmietany;
- - 3 ząbki czosnku;
- - ser;
- - papryka
Instrukcje
Krok 1
Na chleb pita zrób ciasto, łącząc wszystkie składniki. Miękkie elastyczne ciasto przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Krok 2
Gdy ciasto wyrośnie, podzielić na 13 kawałków. Zwiń każdą z nich w najcieńszą warstwę (2 mm).
Krok 3
Tradycyjnie chleb pita jest pieczony w piecu tandoor opalanym drewnem, ale można go gotować na odwróconej patelni z wysokimi bokami do góry nogami, pod którymi ogień może być powyżej średniej.
Krok 4
Smaż tortille na odwróconej patelni na złoty kolor z obu stron. Gotowe produkty układamy na płaskim talerzu, od razu spryskujemy wodą z butelki ze spryskiwaczem, przykrywamy ręcznikiem.
Krok 5
Nie zapomnij spryskać każdego z nich wodą i przykryć, ponieważ lawasz twardnieje niemal natychmiast w powietrzu. W takim przypadku potrzebujesz 6 tortilli na frytki.
Krok 6
Dlatego ciasto na chleb pita można podzielić na 2 części, pozostawiając drugą część na przyszłość lub zwiększyć produkty do robienia chipsów. Nadmiar tortilli można również wykorzystać jako chleb.
Krok 7
Na chipsy serowe i paprykowe pokrój 3 chlebki pita na kawałki. Wyciśnij czosnek do szklanki śmietany przez prasę, wymieszaj.
Krok 8
Rozłóż mieszankę czosnku i kwaśnej śmietany na każdym plasterku. Połóż frytki na blasze wyłożonej pergaminem jak najbliżej siebie.
Krok 9
Na wierzchu posyp drobno startym serem i papryką. Wstawić do piekarnika na 180°C na 5 minut. Dopraw przygotowane frytki odrobiną soli.
Krok 10
Aby przygotować kwaśną śmietanę i koperkowe chipsy, pokrój 3 cienkie chlebki pita na kwadraty nożyczkami.
Krok 11
Połącz śmietanę, mały pęczek drobno posiekanego koperku, olej roślinny, drobno starty czosnek w rondlu, dodaj szczyptę soli. Ubij blenderem.
Krok 12
Zanurz cały pokrojony chleb pita w sosie. Dobrze wymieszaj. Ułóż kawałki blisko siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Suszyć w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180°C.
