Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem suszonej ryby i przy jej zakupie nie obliczyłeś ilości, a jeszcze lepiej po prostu zostałeś poczęstowany, pojawia się pytanie „Jak to przechowywać?”. Ryby, w tym ryby suszone, to produkt, który dość szybko się psuje. Ale nie spiesz się, aby się zdenerwować, jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, może bezpiecznie leżeć przez sześć miesięcy.
Czy to jest to konieczne
- suszona ryba
- papier lub gruba tkanina
- puszki
- zamrażarka
- drewniane pudełka
- wiklinowe kosze
- lniane torby
Instrukcje
Krok 1
Jakkolwiek zamierzasz konserwować rybę, upewnij się, że jest świeża i nie uszkodzona przez żadne mikroorganizmy. Gruba szmatka lub pergamin doskonale nadają się do przechowywania. Wystarczy owinąć rybę 3-4 warstwami materiału lub papieru i powiesić w ciemnym miejscu (np. spiżarnia lub strych). Dzięki tej metodzie przechowywania nie będzie natrętnego zapachu ryby, a jednocześnie „oddycha”.
Krok 2
Również dość często puszki są szczelnie zamykane pokrywką. Chroni to przed działaniem promieni słonecznych i powietrza (stąd szybkie wysychanie).
Krok 3
Nie mniej skuteczna niż dwie poprzednie jest ta metoda konserwowania suszonych ryb. Ponownie zawiń rybę w papier i bezpiecznie włóż do zamrażarki. Ryba na zimno nie traci smaku i świeżości i może być długo przechowywana.
Krok 4
Również do przechowywania suszonych ryb używa się drewnianych skrzynek, wiklinowych koszy czy lnianych worków.
