Ważny jest nie tylko wybór odpowiedniego produktu w sklepie czy na rynku, ale także trzymanie go w domu. Suszone owoce mają swoje własne zasady przechowywania, a jeśli są przestrzegane, produkty te nie stracą smaku ani użytecznych właściwości. Jak przechowywać suszone owoce?
Instrukcje
Krok 1
Różne rodzaje suszonych owoców należy przechowywać na różne sposoby, ponieważ każda suszona jagoda lub owoc ma swój własny wskaźnik wilgotności. Jeśli np. połączysz suszone owoce z bardziej wilgotnymi, te pierwsze ulegną zepsuciu. Jeśli nadal musisz przechowywać razem suszone owoce o różnych poziomach wilgotności, powinieneś suszyć je w temperaturze pokojowej, aby wyrównać wskaźnik wilgotności.
Krok 2
Ciepło i wilgoć to wrogowie suszonych owoców, dlatego najlepiej przechowywać je w temperaturze nie wyższej niż dziesięć stopni w zacienionym miejscu.
Krok 3
Jeśli kupiłeś dużo owoców i umyłeś wszystko, wysusz je najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w piekarniku. Pomoże to uniknąć pleśni, która może pojawić się w niedosuszonych jagodach i owocach po kilku dniach.
Krok 4
Porozmawiajmy teraz o przyborach do przechowywania. Suszone owoce należy przechowywać w drewnianych formach, szklanych i ceramicznych słojach. Torby bawełniane lub płócienne są najbardziej „ekologiczną” opcją. Wybieraj słoiki i pudełka z szczelnymi pokrywkami, aby przechowywanie w nich było hermetyczne.
Krok 5
Jeśli nie masz pewności, czy suszony owoc jest całkowicie suchy, użyj suchej mięty - zapakuj wszystko w szmacianą torbę i powieś w ciemnym miejscu. Podczas przechowywania suszonych owoców w szafce włóż do niej solniczkę, która wchłonie nadmiar wilgoci.
Krok 6
Od czasu do czasu należy posortować suszone owoce. Warto suszyć owoce w piekarniku w temperaturze 75 stopni lub na słońcu, jeśli zauważymy w produktach owady. Inną opcją jest zamrożenie suszonych owoców w zamrażarce, a następnie ponowne ich wysuszenie.
Krok 7
Przestrzegać okresów przechowywania. Jak długo można przechowywać suszone owoce? Jeśli sam je kupiłeś i wysuszyłeś, to nie dłużej niż rok. Ale od czasu do czasu trzeba je jeszcze sprawdzić, przewietrzyć i wysuszyć.
Krok 8
Nie należy zaopatrywać się w suszone owoce w dużych ilościach. W przeciwnym razie w Twojej szafce kuchennej nagromadzi się dużo nieodpowiednich suchych jagód i owoców, które nadal musisz wyrzucić.
