Grzyby Lepista personata są popularnie nazywane niebieskimi stopami. To najdelikatniejszy grzyb. Charakterystyczny wygląd grzybów bluefoot nie pozwala pomylić ich z jakimikolwiek muchomorami. Ich przygotowanie jest bardzo proste.
Czy to jest to konieczne
- Ilość według własnego uznania:
- - grzyby bluefoot;
- - kwaśna śmietana;
- - olej roślinny;
- - świeży koper;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Grzyby bluefoot dokładnie opłukać, posortować, zalać wodą i zagotować. Następnie natychmiast spuść wodę, wlej czystą wodę do rondla z grzybami, zagotuj. Odcedź, dolej wody po raz trzeci, dodaj niewielką ilość soli. Gotuj niebieskie stopy przez 20-30 minut.
Krok 2
Spuść wodę z gotowych grzybów, przełóż niebieskie nóżki na patelnię bez dodawania oleju. Od czasu do czasu mieszaj grzyby - cały nadmiar płynu powinien z nich wyparować.
Krok 3
Jak tylko woda wyparuje, dodaj na patelnię olej roślinny, smaż grzyby do ugotowania, powinny nabrać pięknego ciemnego koloru.
Krok 4
Opłucz pęczek świeżego koperku, posiekaj potrzebną ilość ziół. Smażone borowiki schłodzić, doprawić kwaśną śmietaną, wymieszać. Dopraw solą do smaku, dodaj posiekany świeży koperek, ponownie wymieszaj.
Krok 5
Prosta i pyszna przekąska bluefoot jest gotowa, możesz ją podać do stołu. Ta przystawka dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami.
